id.blackmilkmag.com
Resep baru

Sup ayam dengan crouton semolina

Sup ayam dengan crouton semolina


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Saya membuat sup ayam seperti yang ibu saya lakukan, hanya sekarang saya memasukkan 3 kentang untuk itu. yang saya butuhkan sebagai garnish (kentang alami, mentega, garam, merica, bawang putih dan peterseli cincang) untuk bakso ayam panggang (resepnya akan saya posting nanti). Bagus dan crouton ini dari "lauraadamache.ro". Ini sesuatu yang berbeda dari pangsit semolina tradisional dan saya tidak menyerap minyak sebanyak yang saya harapkan. Mereka juga menyenangkan bagi anak-anak yang berubah-ubah. Saya baru saja membuang bawang dan sisa sayuran (+ hal lain) saya memasak salad "Tamu Bahagia" :) resep yang saya miliki di "portofolio": P.

  • SUP
  • kaki ayam - 1kg (saya masak untuk bakso di oven)
  • 2-3 wortel kecil
  • 3-kentang (saya perlu sebagai hiasan untuk bakso jenis kedua)
  • 1 bawang besar
  • telina 4x4 cm
  • 1 pastranac
  • 1 akar peterseli
  • daun peterseli untuk hiasan :)
  • garam, merica (sedikit)
  • Kroket (crouton semolina)
  • 375 gr air
  • 150 gr abu-abu
  • 1 kuning telur
  • garam

Porsi: 4

Waktu persiapan: kurang dari 60 menit

PERSIAPAN RESEP Sup ayam dengan crouton semolina:

SUP
Kami memasukkan paha yang sudah dicuci ke dalam air dingin dengan garam dan pada rebusan pertama, ketika semua busa naik ke permukaan, kami membuang airnya.
Kami merebusnya dalam air bersih bersama dengan wortel (jika terlalu besar kami memotongnya panjang), seledri, parsnip, peterseli, garam dan bawang besar yang kami buang setelah merebus sup.
Biarkan sup mendidih selama sekitar 1 jam setengah.
Anda juga bisa memarut keju Parmesan di atasnya.

Sementara itu kami membuat kroket.
Kroket
Kami memasukkan air yang direbus ke dalamnya dengan sedikit garam dan ketika air mendidih, kami menambahkan semolina ke dalam hujan, mengaduknya dengan garpu sampai adonan keluar dari tepinya, menjaga api seminimal mungkin.
Ini dilakukan dengan cepat.
Biarkan agak dingin lalu tambahkan kuning telur, aduk sedikit dengan sendok... atau tangan, tapi lengket.
Saya membiarkannya dingin, saya bergegas dan memasukkannya ke dalam lemari es.
Kalau sudah dingin tidak lengket.
Uleni dengan baik dengan tangan sampai Anda mendapatkan bola padat, yang kami bagi menjadi dua dan bentuk tali dari masing-masing bagian setebal 1,5 cm.
Kami memotong potongan 1,5 cm dari kabel yang kami beri bentuk bola dengan telapak tangan yang sedikit basah.
Goreng bola-bola dalam penangas minyak sampai menjadi keemasan dan renyah, lalu keluarkan di atas kertas penyerap.
Saya menaruh minyak secukupnya untuk menutupinya dalam wajan kecil (diameter 15 cm) agar tidak terlalu banyak mengkonsumsi minyak dan saya menggorengnya dengan api sedang hingga rendah dalam 2-3 tahap.
Mereka tidak menjadi ramai.

Memiliki keinginan untuk makanan!

Situs tips

1

Anda dapat menambahkan kroket ke semua jenis sup, tetapi kroket paling cocok dengan sup krim sayuran.


Resep sup ayam dengan pangsit semolina

2 liter sup ayam
sebuah wortel
sebuah bawang
sepotong ubi
peterseli
garam, merica sesuai selera

& #8211 untuk pangsit:
2 telur
3 sendok makan minyak
6 sendok makan semolina
ujung pisau dengan garam


Sup ayam dengan crouton semolina - Resep

Saya sering melakukannya Sup ayam dengan pangsit semolina, karena kami sangat menyukainya, tetapi juga karena si kecil menyukainya. Jadi saya memperkenalkan Anda resep yang telah saya ketahui sejak saya masih sangat muda, yang selalu disiapkan ibu kami untuk kami.

DanBahan untuk Sup Ayam dengan pangsit semolina

  • daging ayam
  • wortel
  • peterseli hijau dan akar
  • seledri
  • sebuah bawang
  • beberapa kentang
  • bihun
  • semolina
  • sebuah telur
  • minyak
  • garam secukupnya

Persiapan sup ayam dengan pangsit semolina

Rebus daging hingga mendidih dan berbuih dengan baik. Kupas dan cuci kentang, bawang, dan sayuran. Kemudian potong bawang menjadi dua, kentang menjadi empat, dan sayuran menjadi potongan besar. Mereka kemudian direbus bersama dengan ayam. Tuang 10-15 ml minyak. Biarkan mendidih dengan api sedang hingga rendah selama sekitar satu jam. Ini cocok dengan garam.

Pangsit semolina dibuat terpisah dalam mangkuk. Kocok telur dengan sedikit garam, 2 sendok makan air dan satu sendok makan minyak. Kemudian tuangkan semolina dalam hujan agar tidak membentuk gumpalan dan aduk rata sampai diperoleh komposisi dengan konsistensi yang kental. Biarkan semolina beristirahat selama beberapa menit. Kemudian ambil dengan satu sendok teh dan tuangkan ke dalam panci mendidih, membentuk pangsit semolina.

Saya suka merebusnya langsung di panci sup, meskipun di zaman modern mereka direbus secara terpisah di panci air biasa. Biarkan semuanya mendidih selama 10-15 menit lagi, sampai pangsit semolina matang.

Rebus mie secara terpisah dalam panci dengan air sesuai dengan instruksi pada tas. Tiriskan dan masukkan ke dalam sup, tepat pada saat disajikan.
Nafsu makan yang baik!


Sup Ayam dengan Pangsit Abu-abu

Cuci bersih ayam, bagi menjadi beberapa bagian, sisihkan bagian dada yang akan digunakan untuk tipe 2.. . irisan akan dibuat darinya, dan tulangnya akan dimasukkan ke dalam sup juga. Paha dipotong menjadi 2, sayap dibersihkan secara menyeluruh, ujung dan taji dipotong.

Rebus air dalam panci yang lebih besar. Masukkan potongan ayam (paha, sayap, leher, punggung). Saat daging mendidih, bersihkan sayuran dan cuci bersih. Sup membuat saya berbuih dari waktu ke waktu. Tambahkan bawang bombay, merica, merica utuh, tetapi bagi menjadi 4 dan terus didihkan. Jangan sampai mendidih karena akan mengganggu kuahnya. Kemudian tambahkan sisa sayuran dan masak sampai cukup lunak. Sup sudah siap, saring, sisihkan sayuran (jika ingin membuat salad daging sapi).

Secara terpisah di panci lain masukkan air dengan sedikit sayuran atau hanya garam dan nyalakan api. Ambil 2 butir telur, pisahkan, kocok putih telur, lalu campur dengan kuningnya. Terakhir masukkan garam dan semolina ke dalam hujan dan aduk. Abu-abu ditambahkan hingga komposisi yang dihasilkan memiliki konsistensi yang lembut (hampir mengalir). Biarkan selama beberapa menit (selama ini semolina membengkak dan komposisi menjadi lebih kuat). Saya memasukkan sedikit soda kue ke dalam pangsit agar lebih pulen.

Saat air sudah mulai mendidih, ambil pangsit kecil dengan sendok dan masukkan ke dalam air mendidih (jangan terlalu panas). Rebus selama beberapa menit di satu sisi, nyalakan di sisi lain dan tahan selama 2-3 menit. Angkat dengan pengocok dan masukkan ke dalam sup. Jika Anda memiliki mie, lebih mudah, rebus dalam air asin atau dengan sayuran, saring, masukkan ke dalam aliran air dingin dan masukkan ke dalam sup. Sup disajikan dengan pangsit dan potongan daging dan wortel atau polos, hanya dengan gasluste atau mie.


Resep serupa:

Kue dengan semolina

Kue dengan semolina dan lemon yang dibumbui dengan esensi rum dengan sirup kayu manis

Sup krim abu-abu

Krim semolina diet dengan sup sayuran yang disaring, kuning telur dan sayuran cincang

Sup sayuran dengan semolina kecoklatan

Sup sayuran disaring dengan semolina kecokelatan, dibumbui dengan sayuran hijau

Puding Gris dengan saus anggur

Puding semolina dengan saus anggur, gula dan kuning telur, dibumbui dengan vanila


Cara membuat sop ayam terbaik - 10 resep sederhana dan enak

Untuk mencegah masuk angin, terutama selama periode ini, ketika cuaca tiba-tiba dingin, sup ayam yang enak direkomendasikan.

Sup ayam sangat baik bahkan ketika Anda sudah masuk angin atau merasa lemah, menjadi salah satu solusi alami terbaik dalam memerangi pilek.

Ini mengandung banyak nutrisi yang membantu kita berdiri.

Studi ilmiah juga menunjukkan bahwa sup ayam mengandung senyawa yang disebut carnosine, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu tubuh melawan flu dan pilek sejak tahap awal penyakit.

Ingatlah bahwa untuk mendapatkan manfaat penuh dari efek sup ayam, Anda harus mengonsumsi setidaknya tiga porsi sehari sejak Anda melihat gejala pilek pertama.

Karena musim gugur yang hujan dan dingin akan datang, kami menyajikan kepada Anda 10 resep lezat dan sangat berbeda, sehingga Anda tidak bosan dengan persiapan yang luar biasa ini dari satu minggu ke minggu berikutnya.


Sup jinten dengan crouton & #8211 resep murah dan mudah

Sup jinten dengan crouton adalah sup dari Transylvania, sangat disukai oleh anak-anak dan juga memiliki sifat terapeutik, membantu mengatasi sakit perut. Sup ringan, yang sering saya siapkan.

Resep dari sup jinten dengan crouton ini adalah resep warisan, karena disiapkan oleh sebagian besar nenek Hongaria. Saya tidak tahu apakah itu disiapkan dengan cara yang sama di daerah lain di Transylvania.

Ini disiapkan dengan cepat, dan jika Anda tidak memiliki jintan halus, siapkan teh jintan, tanpa menambahkan gula, tentu saja.

.


Sup ayam cepat dengan pangsit semolina - untuk menu yang beragam!

Sup ayam cepat dengan pangsit semolina. Sup buatan sendiri yang sangat lezat, yang mudah disiapkan. Supnya bening dan pangsitnya lembut dan empuk. Dijamin sukses setiap saat!

BAHAN:

-1,5 liter air atau sup ayam

-hijau dan bawang putih - untuk disajikan.

METODE PERSIAPAN:

1. Kocok telur dengan sedikit garam.

2. Tambahkan 2 sendok teh mentega lunak dan tuangkan semolina secara bertahap, sampai Anda mendapatkan adonan dengan konsistensi krim fermentasi. Biarkan adonan membengkak semolina.

3. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan wortel melalui parutan besar.

4. Goreng bawang bombay di atas wajan minyak panas selama beberapa menit hingga transparan.

5. Tambahkan sisa mentega, dan setelah meleleh, tambahkan wortel. Tumis sayuran selama 3-4 menit, sampai wortel menjadi lunak dan sedikit kecoklatan.

6. Supnya sangat enak berbahan dasar sup ayam. Tetapi jika Anda sedang terburu-buru dan tidak punya waktu, siapkan sup dengan dada ayam yang dipotong dadu kecil.

7. Potong kentang menjadi kubus kecil, seukuran daging. Anda juga dapat menggunakan sayuran lain: polong, paprika, tomat, dll.

8. Tuang air ke dalam panci, didihkan, tambahkan sedikit garam, lalu dada ayam. Campur daging dengan baik agar potongannya tidak saling menempel.

9. Dalam 5-7 menit tambahkan kentang, dan 5 menit lagi - sayuran goreng. Campur dan tambahkan daun salam dan allspice berry opsional.

10. 5 menit sebelum sup siap, tambahkan pangsit. Bentuk mereka dengan 2 sendok teh, tas dengan ujung yang dipotong atau mewah. Buat pangsit kecil, karena selama memasak mereka tumbuh.


Sup krim lentil dan wortel

Bahan yang dibutuhkan untuk sup krim lentil dan wortel:

  • sedikit minyak
  • 1 bawang bombay
  • 2 wortel
  • 1 akar peterseli
  • 100 gr kacang lentil
  • 2 sendok makan nasi
  • 1 sendok makan kari
  • 1 sendok teh jahe
  • 1 sendok teh cabai
  • sekitar 2 liter air
  • 100 gram krim asam
  • peterseli hijau
  • garam secukupnya


Cara menyiapkan krim lentil dan sup wortel:

Pertama saya mengeraskan bawang dan ketika menjadi seperti kaca saya menambahkan wortel cincang dan peterseli, sedikit air dan saya membiarkannya mengeras bersama dengan kari, jahe dan kari untuk meninggalkan warna yang bagus.

Kemudian saya tambahkan lentil dan nasi, saya tambahkan air dan biarkan mendidih sampai lentil melunak.

Kemudian saya melewati sup, saya menambahkan krim asam dan peterseli hijau.

Dapur akan merekomendasikan resep lezat lainnya.


Sup ayam dengan pangsit semolina

"Sup ayam dengan pangsit semolina"

Sup ayam adalah obat di seluruh dunia-semua untuk hari-hari dingin, hidung tersumbat, dan saat-saat umum di bawah cuaca. Jika Anda seorang juru masak biasa, maka Anda harus mencoba membuat kaldu sendiri. Ini & # 8217s cara ekonomis yang baik untuk menggunakan ayam utuh dan daging yang tersisa dapat dikupas dari bangkai dan dibuat menjadi salad untuk mengikuti sup atau disimpan untuk hari lain. Membuat 3 liter kaldu tidak lebih sulit daripada membuat 1 liter, jadi ada baiknya membuat batch besar dan mendinginkan atau membekukan sisanya untuk menghemat waktu di kemudian hari, jika Anda tidak perlu menggunakan semuanya untuk sup.

Jika Anda tidak suka membuat kaldu dalam jumlah besar, Anda dapat mengurangi bahan-bahan yang tercantum di bawah ini dan membuat porsi yang lebih kecil menggunakan beberapa kaki ayam, sekitar 150g celeriac, 50g akar peterseli, 1 wortel, 1 sendok teh garam, dan sekitar 2 liter air. Stoknya tidak akan sekaya jika Anda menggunakan seluruh bangkai, tetapi itu akan berhasil dengan baik. Jumlah ini akan menghasilkan sup yang cukup untuk 2 porsi sebagai porsi makan siang, atau mungkin 3 mangkuk untuk porsi ukuran starter yang lebih kecil. Anda mungkin ingin mengurangi campuran pangsit juga jika membuatnya untuk dua orang.

Jika Anda dapat & # 8217t menemukan akar peterseli di tempat Anda berada (ini & # 8217s tidak begitu umum di Eropa Barat dan Amerika Utara) maka Anda dapat menggantinya dengan parsnip atau bahkan seledri. Jika Anda & # 8217belum pernah melihat akar peterseli, itu terlihat seperti parsnip dan disebut pelindung akar dalam bahasa Rumania.

Tentu saja, jika Anda benar-benar malas atau kekurangan waktu, Anda dapat menggunakan kaldu atau kaldu yang dibeli di toko, atau bahkan membuat jumlah cairan yang diperlukan dengan air panas dan kaldu kubus, tetapi di mana & # 8217s menyenangkan (dan memasak) dalam hal itu?

Porsi: 4-6 porsi (tergantung ukuran)
Waktu: 30 menit (ditambah 3 jam untuk kaldu buatan sendiri)

Bahan-bahan:

Untuk kaldu ayam (menghasilkan sekitar 2-3 liter setelah dikurangi):
1 ayam utuh
300 gram seledri
100 gram akar peterseli
2 wortel
Melompat

Untuk pangsitnya (menghasilkan sekitar 16 pangsit):
2 telur
7-8 sendok makan tepung semolina
1 sendok teh minyak
Beberapa sejumput garam

Untuk hiasan:
Garam dan merica
Peterseli untuk hiasan

Untuk membuat kaldu ayam:
1. Cuci ayam bagian dalam dan luar dan masukkan, utuh, ke dalam panci kaldu yang dalam dan tutup dengan air, mungkin sekitar 4-5 liter. Letakkan panci di atas api kecil.
2. Kupas dan cincang kasar seledri, akar peterseli, dan wortel, lalu tambahkan ke kaldu bersama dengan dua sendok teh garam. Biarkan di atas api kecil sampai kaldu mulai mendidih. Teorinya adalah jika Anda merebusnya dengan cepat, Anda tidak akan mendapatkan kaldu bening yang enak.
3. Saring bagian atas kaldu dengan sendok berlubang untuk menghilangkan buih dan buih yang naik. Lakukan ini secara teratur sampai tidak menghasilkan buih lagi (mungkin satu jam) dan kemudian bersihkan semua buih dari tepi bagian dalam panci dengan sepotong gulungan dapur yang lembab.
4. Setelah selesai menghasilkan buih, buka tutupnya untuk menghentikannya mengurangi terlalu banyak dan biarkan selama sekitar dua jam lagi.
5. Saat waktunya habis, saring sup melalui saringan halus ke dalam panci bersih.

Untuk sop pangsit ayam kita hanya membutuhkan kuahnya saja, tapi jelas akan sia-sia jika tidak memanfaatkan daging ayam yang empuk dan enak. Seluruh ayam dapat dikupas dari dagingnya, yang kemudian dapat ditambahkan ke salad, atau dicadangkan untuk dimasukkan ke dalam rebusan atau sup. Saya menggunakan milik saya untuk membuat beberapa Pancake brasoven (Pancake gurih ala Brasov).

Jika Anda membuat kaldu ini menggunakan ayam utuh, Anda akan mendapatkan sekitar 2-3 liter cairan. Untuk sup pangsit, Anda mungkin hanya ingin setengahnya (tergantung berapa banyak yang Anda masak) sehingga kaldu sisa dapat disimpan selama beberapa hari di lemari es untuk digunakan sebagai stok resep lain, atau dibekukan dalam bak plastik dan disimpan dalam freezer selama beberapa bulan.

Sayuran yang digunakan dalam kaldu juga bisa dimakan, dimasukkan ke dalam sup (mungkin dengan sisa kaldu dan potongan ayam untuk membuat sup ayam dasar), atau bahkan dihaluskan sebagai lauk untuk hal lain.

Untuk membuat sup pangsit:
1. Kocok telur dalam mangkuk dengan minyak dan garam.
2. Satu sendok makan pada satu waktu, taburi tepung semolina ke dalam campuran telur kocok, aduk terus, sampai Anda mencapai konsistensi yang diinginkan. Setelah menambahkan setiap sendok makan, seret garpu melalui campuran: itu & # 8217s baik untuk pergi ketika bekas garpu tetap terlihat. Terlalu lembut, dan pangsitnya akan hancur saat ditambahkan ke sup, terlalu kental, dan akan berakhir seperti bola meriam. Ini harus lebih tebal dari adonan pancake, tapi tidak setebal adonan.
3. Panaskan kaldu dengan api kecil & # 8211 don & # 8217t biarkan hingga mendidih atau pangsit & # 8217 akan pecah saat Anda menambahkannya.
4. Setelah kaldu mencapai suhu (panas, tetapi tidak mendidih), Anda bisa mulai membuat pangsit. Masukkan satu sendok teh ke dalam kaldu panas selama beberapa detik untuk melembabkan dan membuatnya panas, lalu ambil sesendok campuran pangsit dan turunkan ke dalam kaldu (jangan & # 8217t jatuhkan dari ketinggian) dan biarkan meluncur. Ulangi ini sampai Anda telah menggunakan semua campuran pangsit.
5. Tutup panci dan biarkan di atas api kecil selama 5-10 menit sampai pangsit matang dan mengembang (ukurannya akan berlipat ganda).
6. Cicipi dan sesuaikan bumbu, beri sedikit merica, dan hiasi dengan peterseli segar cincang.


Video: Pulut Kuning. Cara Buat Pulut Kuning. Resepi Pulut Kuning MESTI CUBA!!


Komentar:

  1. Banris

    Itu tidak mendekati saya. Apakah ada varian lain?

  2. Mikasho

    Maaf, tapi ini bukan yang saya butuhkan.

  3. Morenike

    Terimakasih atas informasi berharganya. Saya mengambil keuntungan dari ini.

  4. Cipriano

    Agree, this funny opinion



Menulis pesan