id.blackmilkmag.com
Resep baru

Roti putih dengan biji di mesin roti

Roti putih dengan biji di mesin roti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Saya ingin menyebutkan bahwa sejak saya menemukan mesin roti, keluarga saya hanya makan roti yang dibuat dari mesin ini. Ini adalah "mainan" yang telah saya gunakan selama sekitar 2 tahun. Tidak memiliki bahan pengawet dan selalu makan roti segar.

  • 500 gr tepung putih 000
  • 300 ml air hangat
  • 2-3 sendok makan minyak zaitun
  • satu sendok teh garam
  • sesendok gula
  • 15 gr ragi segar atau setengah dari kubus kecil atau setengah dari amplop ragi kering
  • sesendok biji wijen
  • satu sendok teh biji bunga matahari
  • satu sendok teh biji labu
  • satu sendok teh biji dalam

Porsi: -

Waktu persiapan: lebih dari 120 menit

PERSIAPAN RESEP Roti putih dengan biji di mesin roti:

Semua bahan dimasukkan ke dalam mesin roti dengan urutan sebagai berikut: air, garam, gula, minyak, tepung, dan di atasnya kita pecahkan ragi dengan tangan kita. Kami memulai mobil pada program 1, dan ketika mengumumkan suara, kami juga meletakkan benih. Itu saja, dan setelah 3 jam 20 menit Anda akan memiliki roti segar untuk keluarga, dan sandwich untuk sekolah luar biasa.

Situs tips

1

Anda dapat membuat banyak jenis roti, Anda hanya dapat membuat adonan untuk roti atau kue dan kemudian Anda dapat memanggangnya di oven, adonan untuk pizza, mie, dll.. singkat kata itu adalah mainan untuk ibu rumah tangga ... dan tidak hanya


Resep untuk mesin roti

Bahan-bahan

Bahan:

  • 280ml. air
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula
  • 450 gram. dari tepung putih
  • 10 gram ragi segar

Instruksi

Cara menyiapkan roti di mesin roti:

  • Pertama-tama, sangat penting bahwa bahan ditambahkan dalam "urutan wajib", yaitu yang dijelaskan dalam instruksi manual.
  • Dalam hal ini (dan dari apa yang saya pahami, ini berlaku untuk sebagian besar pembuat roti), tambahkan secara bergantian: air, minyak, garam, gula, tepung, ragi. Yaitu, cairan pertama, kemudian padatan.
  • Bahan-bahannya 'dituangkan' apa adanya, mungkin ragi segar tidak ada salahnya untuk ditumbuk sedikit di antara jari-jari Anda.
  • Program roti buatan sendiri biasanya sudah diatur sebelumnya. Setelah mesin pembuat roti dihidupkan, program "Dasar" muncul, tingkat pemanggangan "sedang", berat "2 lbs" (yang berarti 900 gram).
  • Siap! Tekan tombol start dan tunggu roti siap.

Memang, ini bukan roti paling estetis di dunia, tetapi sangat enak sehingga Anda akan ketagihan. Selain itu, baunya seperti roti segar dan memiliki kulit yang renyah, seperti yang biasa kita makan langsung dari toko roti, dan jelas jauh lebih sehat daripada yang dibeli di toko sudut atau supermarket, penuh dengan bahan kimia yang lebih aneh lagi. .

Saya berjanji untuk kembali dengan detail tentang pertanyaan yang banyak orang tanyakan pada diri mereka sendiri, & # 8220apakah layak membeli mesin roti?“.

Jawabannya adalah YA, LAYAK, saya akan mencoba menjelaskan mengapa segera. Banyak mitos tentang biaya besar membuat roti sendiri di rumah harus disingkirkan!


5 resep roti tawar untuk mesin roti

Semakin banyak orang lebih memilih mesin pembuat roti, karena menghemat waktu dan tenaga. Selain itu, roti buatan sendiri jauh lebih enak dan lebih bergizi daripada yang ditemukan di pasaran.

Jumlahnya akan disesuaikan dengan kapasitas mobil yang Anda miliki.

Gunakan fungsi kontrol pencoklatan untuk menentukan seberapa kecokelatan atau renyahnya roti yang ingin Anda buat.

Roti putih dengan dedak gandum

  • 8 sendok makan dedak + tepung putih untuk melengkapi hingga 350 g
  • 270 ml air
  • 2 sendok makan minyak (bunga matahari atau minyak zaitun dapat digunakan, tergantung pada preferensi)
  • 2 sendok teh gula
  • 1 dan sendok teh garam
  • 1 dan sendok teh ragi kering.


Kiat: Tepung dan dedak pertama-tama ditempatkan dalam mangkuk terpisah dan dicampur sehingga tidak ada lagi dedak yang tertinggal di satu tempat, kemudian dimasukkan ke dalam mesin. Tambahkan sisa bahan dalam urutan yang ditunjukkan dalam manual pengguna dan mulai mesin pada program adonan.


Roti dengan madu dan oatmeal

  • 360 gr tepung terigu
  • 35 gram oatmeal
  • 250 ml air
  • 2 sendok makan madu
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh ragi kering.


Kiat: Bahan ditambahkan ke mesin dalam urutan yang ditentukan dalam buku instruksi.


Roti dengan rasa kacang

  • 450 gr tepung putih
  • 230 ml air
  • 2 sendok makan mentega
  • 1 dan sendok teh susu bubuk
  • 2 sendok teh gula
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kayu manis
  • 2 sendok teh ragi
  • 1/3 cangkir kismis
  • 1/3 cangkir kenari.


Kiat: Kismis ditambahkan ke bunyi bip pertama. Resepnya harus disesuaikan dengan jenis mobil yang Anda miliki.


Roti buatan sendiri tradisional dengan kentang

  • 500 gr tepung terigu
  • 250 gr kentang
  • 2 sachet ragi kering
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok teh gula
  • 2 sendok teh garam
  • 250ml air.


Kiat: Rebus kentang di kulitnya. Setelah dingin, bersihkan dan potong-potong dengan baik. Tambahkan bahan-bahan di mesin roti dan mulai program menguleni.


Roti lezat dengan susu dan biji poppy

  • 350 gr tepung
  • 140 ml susu
  • 1 atau
  • 80 gr margarin
  • 35 gr gula pasir
  • 45 gr biji poppy
  • 1 sendok teh ragi kering
  • 1 sendok teh garam.


Kiat: Panaskan susu sedikit sebelum memasukkannya ke dalam mesin roti.


Roti buatan sendiri mesin roti

Berapa probabilitas menemukan resep roti buatan sendiri untuk mesin roti SEMPURNA, dari upaya kedua, ketika Anda belum pernah dan belum pernah menggunakan mesin roti?

Kalaupun, seperti yang saya katakan, saya bukan ahli mesin pembuat roti (tidak bisa, jika tidak punya), menurut saya yang paling penting adalah jenis tepung yang digunakan, dan daya serapnya, daya serapnya. jenis ragi yang digunakan, daripada resep itu sendiri :), meskipun penting untuk mengikuti resep berat jika Anda ingin roti Anda keluar ok setiap kali, tetapi jika Anda menggunakan jenis tepung yang berbeda, itu tidak akan keluar sama. Itu sebabnya saya mengatakan bahwa pada waktunya Anda akan melihat dengan tepat resep mana yang sesuai dengan keinginan Anda, tergantung pada tepung favorit Anda. Ini hanya pendapat awal, tetapi pada waktunya saya akan mengklarifikasinya dengan lebih baik.

Saya menguji resep yang sama dengan ragi kering aktif dan ragi instan. Dengan opsi pertama, roti keluar dengan sempurna.

  • Tip lain, juga ditemukan dengan mencari bersih & # 8211 penambahan sedikit susu bubuk. Anda membeli sekotak untuk membuat cokelat :)) dan berhenti untuk mengambil beberapa sendok roti

Saya membuat resep sederhana dan satu lagi dengan sedikit susu bubuk. Keduanya, sama baiknya! Untuk yang pertama saya set program 1 mesin, untuk program kedua 2, French bread. Tampak bagi saya bahwa yang disiapkan untuk program 1 lebih merah daripada yang disiapkan untuk program 2.

Saya menyarankan Anda untuk menguji lebih banyak resep dan lebih banyak program, sampai Anda menemukan rahasia mobil Anda. Sama seperti oven klasik, tidak semuanya identik

Saya memberanikan diri dan saya akan mencoba jenis tepung lainnya, masing-masing roti, karena tidak ada bandingannya dengan roti yang saya beli

  • 860 gr tepung terigu tipe 550 (ini tepung yang saya pakai)
  • 500 ml air panas & #8211 tidak panas, tidak dingin. panas!
  • 3 sendok teh minyak zaitun atau 3 sendok makan minyak bunga matahari
  • 1,5 sendok teh gula
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh ragi kering aktif
  • 1,5 sendok teh susu bubuk

takaran (sendok teh) yang digunakan adalah peralatannya

Roti buatan sendiri mesin roti

Di mangkuk mobil (hati-hati jangan lupa untuk memasang baling-baling pengaduk) masukkan, persis dalam urutan yang saya tulis

Tuang tepung sedikit, timbang ragi kering tepat di atas tepung.

Letakkan panci di tempatnya di dalam mobil, perbaiki dengan baik lalu tutup kembali.

Pilih dari menu program 2, jumlah 1250 g, kecoklatan, lalu tekan MULAI.

Anda tidak perlu melakukan apa pun sampai perangkat memberi sinyal akhir program (setelah jam 3:20)

Jika sudah siap, cabut steker alat dan biarkan roti di sana selama 10-20 menit lagi (dengan penutupnya).

Kemudian balikkan di atas dasar kayu, dengan bantuan pengait dari mesin, keluarkan adonan adonan dari roti, lalu tutupi roti dengan handuk tebal. Biarkan sampai dingin dengan baik, lalu pindahkan selama 20-30 menit dalam tas. Jika Anda ingin kulit yang renyah, lewati langkah ini, jika Anda ingin kulit yang lembut, seperti yang saya suka, Anda akan mendapatkan kulit sesuai selera Anda.

Roti buatan sendiri dalam mesin pembuat roti akan memiliki tekstur yang lapang dan akan sangat mudah diiris dengan pisau panjang bergerigi.

Dan Anda tidak akan membeli roti lagi!

Selain itu, Anda dapat menggunakan mesin untuk semua jenis adonan & # 8211 untuk pai, croissant, pizza, adonan pasta dll & # 8211 menggunakan program di pabrik.

Anda juga dapat membuat yogurt dan selai, mengikuti langkah-langkah sederhana dari program yang telah ditetapkan sebelumnya.

Sumber tips, tips, opini dan komentar tentang pembuatan roti & #8211 Dan's blog

Saya sangat menyukai komentar yang ditinggalkan di forum, jadi saya akan mengambilnya dan menyerahkannya kepada Anda juga & # 8221

& # 8220Setelah beberapa tahun menggunakan mobil, saya mengerti bahwa resep yang disajikan oleh mereka lebih bersifat indikatif. Itu semua tergantung pada kualitas dan jenis bahan. Anda praktis membuat resep sendiri (jumlahnya), untuk jenis bahan yang Anda gunakan, memiliki model dari kartrid perangkat. Cara mengganti merk tepung (walaupun juga dengan 000 misalnya) atau bahan lain, Anda mulai dari awal mencari nilai kuantitatifnya. Ketika sesuatu berjalan dengan baik untuk Anda, tuliskan resep dan merek bahan Anda untuk masa depan. Resep mereka tidak salah, tetapi dengan bahan-bahannya. & # 8221


Resep roti putih bebas gluten dengan biji & # 8211 di mesin roti

Bahan:

  • 500g tepung bebas gluten Mix It Universal & # 8211 Schar
  • 400ml air
  • 2 sendok teh ragi kering bebas gluten & # 8211 Schar
  • satu sendok teh garam
  • 4 sendok makan campuran biji

instruksi:

Tambahkan seluruh isi kantong tepung Mix It Universal ke dalam mangkuk besar. Tambahkan ragi kering dan air. Aduk dengan sendok selama satu menit. Tambahkan garam dan biji-bijian. Tuang adonan ke dalam wadah yang bisa dilepas di mesin pembuat roti (ingat, pasang kaki & # 8211 mixer & # 8211 sebelum menuangkan adonan). Tutup penutupnya dan pilih program 1 dan derajat 3 dari pencoklatan. Klik Mulai.


Untuk isian:

Gula dilarutkan dalam susu hangat dan bersama dengan kuning telur, garam, beberapa lemak dan rasa, dimasukkan ke dalam panci mesin roti. Tambahkan semua tepung dan ragi yang dilarutkan dalam sedikit air hangat (jika kita menggunakan ragi segar, maka kita buat mayones). Nyalakan mesin roti dan dalam 10 menit pertama menguleni, teteskan sedikit, semua sisa lemak. Pilih program untuk adonan manis dan berminyak, dan setelah sekitar satu setengah jam, adonan siap. Keluarkan adonan dan bagi menjadi dua. Tempatkan selembar di dalam nampan yang dilapisi dengan kertas roti dan diolesi mentega, dan sisa adonan dibuat menjadi jalinan tiga arah yang diletakkan di atas lembaran kerak, membentuk cincin. Biarkan mengembang selama 30 menit lagi.

Untuk isian Paskah di mesin roti

Campur semua bahan dengan baik dan tambahkan kismis di akhir. Setelah adonan mengembang di loyang, sesaat sebelum memasukkan adonan paskah ke dalam oven, masukkan komposisi keju ke dalam komposisi yang sudah dibentuk di loyang. Panggang, mula-mula dengan panas yang lebih cepat, 180 derajat Celcius, lalu turunkan suhu menjadi 165 derajat dan biarkan selama 35-40 menit. Terakhir lakukan tes dengan tusuk gigi, untuk mengecek apakah sudah matang atau belum.


Roti zaitun di mesin roti

Saya berjanji untuk menulis dari waktu ke waktu resep yang saya coba menggunakan mesin roti Panasonic yang saya terima untuk pengujian di musim panas.

Sejauh ini saya telah menunjukkan kepada Anda dua resep: satu untuk roti putih, sederhana & # 8211 lihat di sini dan satu lagi untuk kue dengan kotoran, disiapkan sepenuhnya di dalam mobil & # 8211 lihat di sini. Sebenarnya, ini bukan kue seperti kami, tradisional karena dibuat dengan adonan "pan brioche".

Saya juga menguji berbagai kombinasi roti, yaitu tidak hanya roti tepung putih tetapi juga dengan campuran. Saya akui bahwa saya juga pernah gagal mencoba membuat roti bebas gluten tetapi dari campuran yang saya buat. Itu tidak berhasil untuk saya. Jadi untuk roti jenis ini saya harus menguji resepnya dengan tepung khusus untuk hal seperti itu, bukan kombinasi yang saya buat dari berbagai jenis tepung.

Kembali ke resep roti hari ini, saya harus memberi tahu Anda bahwa praktis tidak ada perbedaan besar antara ini dan roti putih. Untuk bahannya ditambahkan zaitun cincang halus dan dimasukkan ke dalam laci khusus mesin dan sebagai program, kali ini kita akan menggunakan yang lain, bukan 1 atau 2 seperti dalam kasus roti sederhana.

Perlu diingat, oleh karena itu, terlepas dari kombinasi tepung yang Anda gunakan, Anda dapat membuat roti dengan bahan tambahan, yaitu dengan tambahan zaitun, biji-bijian dari berbagai jenis, kacang-kacangan, rempah-rempah atau bahkan cokelat, keju, salami atau bacon, menggunakan , ke mesin roti Panasonic (seperti ini di sini) program nomor 3 atau 4.

Secara tegas mengacu pada kombinasi dengan zaitun, program nomor 4 "Pengrajin Pedesaan" digunakan, sebuah program yang berlangsung 4 jam.

Yuk simak bahan apa saja yang kamu perlukan untuk membuat roti ukuran XL dengan kulitnya


Roti buatan sendiri dengan biji wijen (di mesin roti)

Hari ini "kami memiliki menu" resep untuk roti buatan sendiri dengan biji wijen, dibuat di mesin roti Panasonic. Anda tahu sudah beberapa bulan sejak saya menguji mobil ini dan saya mempublikasikan beberapa resep di blog sehingga Anda tidak akan terkejut dengan resep hari ini.

Saya mulai menggunakannya secara intens, hampir setiap hari, untuk memakainya roti rumah segar di meja keluarga saya, untuk melakukan tinjauan mesin roti ini untuk memberi tahu Anda kesimpulan saya, baik dan buruk.

Saya berjanji untuk membuat video resep, setidaknya untuk salah satu resep karena prinsipnya sama dan sangat sederhana. Bukan masalah besar untuk menggunakannya mesin roti dan, meskipun beberapa waktu lalu saya menyipitkan mata ketika saya mendengar tentang alat yang menggantikan ibu rumah tangga untuk menguleni dan oven untuk memanggang, sekarang saya telah menjadi penggemarnya dan saya sangat merekomendasikannya.

mesin roti panasonic meyakinkan saya bahwa alat seperti itu untuk membuat pekerjaan kita di rumah lebih mudah layak untuk dibeli. Yang saya gunakan adalah seperti ini di sini.


Roti gandum dengan biji

Saya pikir saya akan memulai minggu ini dengan resep roti. Saya suka roti, itu salah satu makanan favorit saya. Namun, saya makan cukup sedikit. Paling banyak 600 gram dalam seminggu (beberapa rekomendasi mengatakan bahwa pria dapat dengan aman makan 200 gram roti dalam sehari, tetapi saya adalah orang yang bertubuh penuh dan saya tidak mengizinkan jumlah ini), bahkan ada hari-hari ketika saya tidak makan sama sekali. Sebagai seorang anak, kami kadang-kadang makan satu roti sehari, dengan lemak babi dan tomat di musim panas, dengan salad terong atau hanya kosong, ketika kami membelinya panas, dari kios pabrik roti. Lewatlah sudah hari-hari itu, sekarang saya berolahraga karena saya ingin kesana Kembali ke & #821790, Saya makan dengan porsi lebih kecil dan lebih jarang menikmati roti. Berbicara tentang jadwal saya, saya beberapa ratus gram jauhnya dari garis psikologis 110 pon. Itu memberitahuku segalanya berjalan baik. Mereka cocok di celana musim semi lalu. Perlawanan terhadap usaha hampir dua kali lipat dibandingkan dengan November tahun lalu. Ini baik.

Mari kita kembali ke resep. Saya membuat sepotong tepung terigu, tetapi bukan roti putih atau roti gandum. Ini mengandung gandum utuh, jadi selengkap mungkin dari sudut pandang nutrisi. Tentu saja, beberapa kualitas menghilang karena memanggang, tapi itulah hidup, Anda menang di satu sisi, Anda kalah di sisi lain, kita tidak bisa memanggang roti di bawah sinar matahari, seperti di masa lalu. Saya mulai membuat roti ini malam sebelumnya, membuat mayones dari 12 gram ragi (1 kilogram tepung, yang akhirnya saya buat sepotong roti dan 3 pizza untuk tamu), tiga sendok makan tepung dan secangkir air hangat. Saya mencampurnya dengan baik dan membiarkan ragi bekerja semalaman. Tujuan babi adalah untuk memberi rasa pada roti, selain yang sudah ada. Dan masuk akal & #8211 membuat adonan tumbuh lebih cepat.

Saya tahu saya akan menggunakan sebagian adonan untuk pizza (omong-omong, pizza gandum dengan tepung yang dapat dimakan dapat dimakan tetapi saya tidak tahu siapa yang tahu apa) jadi saya tidak memasukkan bijinya ke dalam adonan, saya hanya menaburkannya di atas roti.

Saya memasukkan sedikit minyak zaitun ke dalam adonan, sedikit garam dan banyak energi. Selain mayo dan air. Saya menguleni selama hampir seperempat jam.

Saya membiarkan adonan mengembang di bawah handuk. Setengah jam.

Setelah menggandakan volumenya, saya membentuk sepotong roti.

Saya meletakkan roti di nampan, menaburkan biji di atasnya dan membiarkannya mengembang selama setengah jam lagi.

Roti dipanggang selama 45 menit pada suhu 150-160 derajat Celcius.

Ternyata cukup mengembang, mengingat saat menguleni saya menggunakan setengah liter air per kilogram tepung. Dan ternyata sangat enak.

Saya juga menguji sepotong zacusca dari ibu saya. Tentu saja aku menyukainya. Jaga kesehatan.


Video: Cara Buat Roti Putih dgn Rusell Taylor Bread Maker


Komentar:

  1. Yoran

    Antara kita berbicara, menurut saya, sudah jelas. Saya sarankan kepada Anda untuk mencari di google.com

  2. Maladal

    Not to everybody.

  3. Cace

    Apa ini?



Menulis pesan