id.blackmilkmag.com
Resep terbaik

Bakewell cranberry asam

Bakewell cranberry asam


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bakewell cranberry asam

Dengan saus gerimis serbat jeruk & lemon

Dengan saus gerimis serbat jeruk & lemon

Untuk 12 porsi

Memasak dalam 1 jam 50 menit

Kesulitan Tidak terlalu rumit

Nutrisi per porsi
  • Kalori 634 32%

  • Lemak 39,4g 56%

  • Jenuh 17g 85%

  • Gula 46,8g 52%

  • Garam 0g 0%

  • Protein 7,6g 15%

  • Karbohidrat 66,8g 26%

  • Serat 2.8g -

Dari asupan referensi orang dewasa

Bahan

  • FRANGIPANE
  • 100 g hazelnut rebus
  • 100 g kenari kupas
  • 250 g mentega tawar dingin, potong dadu
  • 250 g gula kastor emas
  • 1 buah lemon
  • 1 buah jeruk
  • 3 telur ayam ras besar
  • 60 g tepung terigu
  • KUE-KUE
  • 250 g tepung terigu, ditambah ekstra untuk taburan
  • 100 g gula pasir
  • 125 g mentega tawar dingin, potong dadu
  • 1 buah jeruk
  • 1 butir telur ayam ras besar, kocok lepas
  • percikan susu
  • CRANBERRY JAM
  • 500 g cranberry segar atau beku
  • 150 g gula kastor emas
  • 2 buah jeruk

Resep Dari

Inggris Raya Jamie

Oleh Jamie Oliver

Metode

  1. Saya sangat senang dengan pelacur ini. Ini adalah kontribusi saya pada perjalanan evolusi kue tart Bakewell Inggris yang hebat, yang lahir ketika seseorang di dapur pub membuat kesalahan saat membuat puding Bakewell. Saya menggunakan hazelnut dan kenari sebagai pengganti almond untuk memberi isian rasa praline yang jahat.
  2. Untuk pastry, ayak tepung terigu dan separuh gula icing ke dalam mangkuk besar, lalu olesi mentega hingga adonan menyerupai remah roti. Campurkan kulit jeruk, lalu tambahkan telur kocok dan sedikit susu dan aduk hingga menjadi bola adonan. Jangan bekerja terlalu keras. Beri sedikit tepung pada adonan, bungkus dengan clingfilm, lalu dinginkan di lemari es selama 30 menit.
  3. Setelah itu, gulung pastry di atas permukaan bertepung bersih hingga tebalnya sekitar 0,5 cm. Gulung dengan longgar di sekitar penggilas adonan, lalu buka gulungannya di atas loyang berukuran 25 cm yang longgar. Masukkan pastry ke dalam loyang, dorong hingga ke sudut. Potong sisa kue yang menggantung, bungkus dengan clingfilm dan simpan untuk digunakan dalam resep lain. Tusuk seluruh dasar tart dengan garpu. Tutupi dengan clingfilm dan dinginkan di lemari es selama 30 menit.
  4. Panaskan oven dengan suhu 180 ° C / 350 ° F / gas 4. Keluarkan clingfilm dari alas yang sudah didinginkan, lalu lapisi dengan kertas minyak dan nasi yang sudah dikeringkan. Panggang buta selama 12 menit, kemudian keluarkan kertas dan nasi dan panggang selama 5 menit. Sementara itu, taruh wajan besar dengan api sedang dan tambahkan cranberry, gula pasir dan parutan kulit serta jus dari 1 1⁄2 buah jeruk. Didihkan, lalu didihkan dengan api sedang ke kecil dan masak selama 15 menit, aduk sesekali, sampai enak dan selai. Pada tahap ini, angkat panci dari api dan biarkan dingin.
  5. Blitz kacang untuk isian dalam food processor sampai benar-benar halus. Masukkan ke dalam mangkuk bersih, lalu masukkan mentega dan gula ke dalam food processor dan aduk sampai pucat, lembut dan halus. Parut kulit lemon dan jeruk ke dalam food processor, lalu masukkan telur satu per satu, jaga agar food processor tetap menyala sampai tercampur rata. Masukkan kembali kacang blitz ke dalam food processor bersama dengan tepung, dan blitz lagi agar tercampur. Menyisihkan.
  6. Oleskan sepertiga campuran selai cranberry yang sudah didinginkan di atas dasar wadah kue Anda, lalu sendokkan ke atas kamboja dan ratakan perlahan. Tempatkan beberapa gumpalan selai cranberry di atasnya, dan sisihkan sisanya (akan terasa lezat di atas roti panggang dan menjadi isian yang sempurna untuk kue tart. Masak kue tart dalam oven panas selama 45 sampai 50 menit, atau sampai berwarna keemasan Setelah matang, biarkan dingin selama 20 menit, kemudian pindahkan ke rak kawat sambil membuat icing.
  7. Masukkan sisa gula icing ke dalam mangkuk, lalu peras tetes jus dari kulit jeruk dan lemon sampai Anda mendapatkan campuran gerimis yang kental. Sajikan kue tart yang ditaburi icing zesty, dan dengan sedikit krim, jika Anda suka.


Tonton videonya: How To Make A Bakewell Tart. Georgias Cakes


Komentar:

  1. Anant

    Itu ide yang bagus. Saya mendukungmu.

  2. Mikazuru

    Maksud saya, Anda mengizinkan kesalahan. Saya menawarkan untuk membahasnya. Menulis kepada saya di PM, kami akan menanganinya.

  3. Britto

    Varian ini tidak mendekati saya.



Menulis pesan