id.blackmilkmag.com
Resep baru

Kroket Causa

Kroket Causa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kroket Causa

Diisi dengan seafood pedas

Diisi dengan seafood pedas

Untuk 15 porsi

Masak dalam 1 jam 30 menit

Kesulitan Tidak terlalu rumit

Nutrisi per porsi
  • Kalori 261 13%

  • Lemak 17,1g 24%

  • Jenuh 3.0g 15%

  • Gula 2.3g 3%

  • Protein 7,7 g 15%

  • Karbohidrat 18g 7%

Dari asupan referensi orang dewasa

Bahan

  • 750 g kentang
  • 1 kenop besar mentega tawar
  • 1 buah bawang merah
  • 1 buah jeruk nipis
  • 200 g udang kecil matang, dari sumber lestari
  • 100 g daging rajungan putih, dari sumber lestari
  • 1-2 sendok teh pasta aji amarillo, atau saus piri piri
  • 100 g tepung terigu
  • 2 telur ayam buras berukuran besar
  • 100 g remah roti
  • Minyak sayur 1 liter
  • PAKAIAN AVOCADO
  • 2 buah alpukat matang
  • 2 buah jeruk nipis
  • 1 buah bawang merah
  • 1 buah tomat matang
  • 1 ikat ketumbar segar, (30g)
  • minyak zaitun extra virgin

Resep Dari

Majalah Jamie

Metode

  1. Kupas dan potong kentang menjadi potongan berukuran sama, lalu masukkan ke dalam panci besar berisi air asin dingin. Didihkan, lalu masak dengan api sedang selama 15 hingga 20 menit, atau sampai kentang empuk.
  2. Tiriskan dan kukus hingga kering, lalu tumbuk kentang hingga benar-benar halus (gunakan alat penghancur kentang jika ada). Bumbui dengan baik dan haluskan mentega.
  3. Untuk saus ala guacamole, belah dua dan hancurkan alpukat, lalu kikis dagingnya ke dalam mangkuk sedang. Bumbui dengan garam laut dan lada hitam dan peras di atas air jeruk nipis.
  4. Kupas dan parut bawang bombay bersama dengan tomat, lalu haluskan menjadi guacamole yang tebal. Potong ketumbar dan tambahkan ke guacamole dengan banyak minyak zaitun extra virgin, lalu biarkan ke satu sisi.
  5. Kupas dan cincang halus bawang bombay, lalu masukkan ke dalam mangkuk kecil berisi kulit jeruk nipis dan perasannya. Aduk bersama dan biarkan ke satu sisi selama 5 hingga 10 menit.
  6. Cincang halus udang dan campur dengan daging kepiting dan pasta aji amarillo, bumbui dengan baik. Campur bawang bombai, tinggalkan sisa jus.
  7. Sejajarkan 3 mangkuk - satu dengan tepung, satu dengan telur kocok dan satu lagi dengan remah roti.
  8. Letakkan satu sendok kentang tumbuk di tangan Anda dan gulung menjadi bola (berdiameter sekitar 4 cm). Tekan lubang di tengah dengan ibu jari Anda, sekitar 2cm, dan sendokkan campuran udang dan kepiting.
  9. Tutup lubang selembut mungkin untuk menyembunyikan isiannya, lalu ulangi sampai Anda menghabiskan semua adonan dan isinya - Anda akan mendapatkan sekitar 15 kroket.
  10. Gulung setiap kroket ke dalam tepung, celupkan ke dalam telur (biarkan kelebihannya menetes), lalu lapisi dengan remah roti.
  11. Tuang minyak sayur ke dalam wajan besar dan panaskan perlahan hingga 180 ° C (roti yang dimasukkan ke dalam minyak akan berubah menjadi cokelat dalam 1 menit).
  12. Turunkan kroket secara perlahan ke dalam minyak dengan sendok berlubang dan goreng selama sekitar 4 menit, atau sampai keemasan dan garing - Anda harus melakukannya secara bertahap.
  13. Tiriskan kroket yang sudah dimasak di atas kertas dapur, lalu sajikan panas di atas piring yang diolesi guacamole.

Tips

Pasta Aji amarillo terbuat dari cabai jeruk yang lembut. Temukan di toko spesialis atau beli secara online.



Tonton videonya: Kroket kipkroket


Komentar:

  1. Caw

    Sayangnya, saya tidak dapat membantu Anda, tetapi saya yakin Anda akan menemukan solusi yang tepat.

  2. Zololar

    Saya pikir ini sudah dibahas

  3. Chait

    This answer is incomparable

  4. Egesa

    Saya percaya bahwa Anda salah. Mari kita bahas. Email saya di PM, kami akan berbicara.

  5. Filmer

    Ara! Sudah selesai dilakukan dengan baik!



Menulis pesan