id.blackmilkmag.com
Resep baru

Kue coklat mentah

Kue coklat mentah


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Untuk 16 porsi

Masak Dalam 25 menit ditambah waktu dingin

Kesulitan Tidak terlalu rumit

Nutrisi per porsi
  • Kalori 364 18%

  • Lemak 28,9g 41%

  • Jenuh 8,5g 43%

  • Gula 16g 18%

  • Protein 5,5g 11%

  • Karbohidrat 17,3g 7%

Dari asupan referensi orang dewasa

Bahan

  • 300 g kacang pecan
  • 150 g kurma medjool
  • 150 g buah ara kering
  • 3 sendok makan madu mentah
  • 5 sendok makan bubuk kakao mentah, (lihat catatan)
  • 1½ sendok teh ekstrak vanili
  • MENDASARKAN
  • 60 g mentega kakao, (lihat catatan)
  • 150 g hazelnut
  • 3 sendok makan bubuk kakao mentah
  • 1½ sendok makan madu mentah
  • LAPISAN GULA
  • 200 g minyak kelapa
  • 120 g bubuk kakao
  • 2 sendok teh nektar agave gelap mentah, (lihat catatan)
  • 2 sendok makan bee pollen, opsional

Resep Dari

Majalah Jamie

Oleh Laura Fyfe

Metode

  1. Lapisi loyang kue ukuran 20cm dengan kertas minyak.
  2. Untuk membuat alasnya, cukur mentega kakao yang sangat halus ke dalam mangkuk kecil, lalu masukkan ke dalam mangkuk besar berisi air panas dan biarkan meleleh (meleleh pada suhu sekitar 34 ° C, jadi masih dianggap mentah).
  3. Haluskan hazelnut dalam food processor sampai sangat halus, gabungkan dengan bahan dasar lainnya dan tekan ke dalam loyang. Dinginkan saat Anda membuat isian.
  4. Blitz kacang pecan sampai sangat halus, lalu tambahkan bahan yang tersisa (ingat untuk menghancurkan kurma) dan blitz sampai semuanya menyatu. Tekan ke dalam loyang dan dinginkan setidaknya selama 3 jam.
  5. Campurkan bahan icing dan dinginkan selama sekitar 20 menit hingga mengeras sedikit, aduk sekali atau dua kali.
  6. Jalankan pisau bermata bulat di sekitar tepi kue dan angkat dari loyang. Oleskan icing pada kue dengan pisau palet dan taburi dengan bee pollen (jika menggunakan).

Tips

Catatan Anda dapat menemukan bubuk kakao mentah (cocoa) dan mentega di chocchick.com. Nektar agave gelap memiliki rasa yang lebih pekat daripada amber, membuatnya cocok untuk resep mentah.



Tonton videonya: Original Chocolate Jiggly Cake Cutting


Komentar:

  1. Busiris

    maksudku kamu salah. Saya bisa membuktikan nya. Menulis kepada saya di PM, kita akan bicara.

  2. Fay

    Your answer is matchless... :)

  3. Modraed

    saya setuju denganmu



Menulis pesan