id.blackmilkmag.com
Resep terbaru

Udang gosong dengan saus terong manis

Udang gosong dengan saus terong manis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Udang gosong dengan saus terong manis

Untuk 4 porsi

Masak dalam 1 jam 5 menit ditambah waktu pengasinan

Kesulitan Tidak terlalu rumit

Nutrisi per porsi
  • Kalori 147 7%

  • Lemak 6,7g 10%

  • Jenuh 1.1g 6%

  • Gula 10.6g 12%

  • Protein 9,6g 19%

  • Karbohidrat 12,8g 5%

Dari asupan referensi orang dewasa

Bahan

  • 4 siung bawang putih
  • 2 ikat besar kemangi segar
  • 2 buah cabai merah segar
  • 3 sendok makan cuka anggur merah
  • minyak zaitun
  • 16 ekor udang galah, dari sumber lestari
  • 1 kg tomat matang, di atas pohon anggur
  • 2 terong
  • 1 sendok teh oregano kering

Resep Dari

Majalah Jamie

Oleh Georgina Hayden

Metode

  1. Untuk membuat bumbu perendam, kupas dan masukkan 2 siung bawang putih ke dalam blender. Petik sebagian besar daun kemangi (potong halus dan sisakan batangnya), 1 cabai, cuka anggur merah, dan segelas minyak. Bumbui dengan ringan dan blitz hingga menjadi pasta.
  2. Buang kulit udang, biarkan ekornya. Buat kupu-kupu udang dengan memotong bagian belakang masing-masing, dan membukanya seperti buku.
  3. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan pasta kemangi, dan aduk hingga rata. Tutupi mangkuk dengan clingfilm dan biarkan meresap di lemari es selama beberapa jam, atau idealnya semalaman.
  4. Buat tanda silang di atas setiap tomat, masukkan ke dalam mangkuk besar dan tutupi dengan air mendidih. Biarkan selama satu menit atau lebih, sampai kulit mulai mengelupas.
  5. Tiriskan tomat dan biarkan agak dingin, lalu kupas kulitnya (buang) dan potong kasar dagingnya. Menyisihkan.
  6. Sebelum Anda ingin memasak udang, siapkan saus Anda. Letakkan panci di atas api sedang dan tambahkan satu sendok minyak. Potong terong menjadi kubus berukuran 3cm, kemudian goreng selama 10 menit, atau sampai berwarna keemasan dan mulai melunak, sering diaduk.
  7. Buang biji dan iris halus sisa cabai, kemudian kupas dan iris halus sisa bawang putih. Tambahkan keduanya ke dalam wajan, diikuti dengan oregano dan batang basil. Goreng selama beberapa menit, lalu masukkan tomat.
  8. Tambahkan sedikit percikan air, didihkan, lalu kecilkan api sedikit dan biarkan mendidih selama kurang lebih 30 menit, sampai terong matang dan saus kental.
  9. Sebelum saus matang, letakkan wajan di atas api besar. Setelah sangat panas, masak udang Anda selama 1½ menit di setiap sisi, sampai hangus, berwarna merah muda dan matang. Masukkan udang ke dalam saus saat Anda pergi.
  10. Aduk sisa daun kemangi ke dalam saus, lalu sajikan di atasnya dengan beberapa daun roket, jika Anda suka.


Tonton videonya: Resep Simple Membuat Terong Goreng Crispy Kriuk Yummy ala Zasanah


Komentar:

  1. Raynor

    But are the variants still possible?

  2. Vudoshicage

    Ini jawaban yang lucu

  3. Waylan

    Bravo, ungkapan yang luar biasa ... pemikiran yang brilian

  4. Luciano

    Saya menganggap, bahwa Anda salah. Saya menyarankan untuk membahas. Tuliskan kepada saya di PM.

  5. Kim

    Maaf, tapi saya pikir Anda salah. Saya bisa mempertahankan posisi saya. Email saya di PM.

  6. Andettan

    is absolutely not satisfied with the previous message

  7. Eilig

    It is simply matchless topic



Menulis pesan