id.blackmilkmag.com
Resep tradisional

Crostini mentega salmon asap & daun bawang rebus

Crostini mentega salmon asap & daun bawang rebus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Crostini mentega salmon asap & daun bawang rebus

Menghasilkan 12

Memasak dalam 45 menit

Kesulitan Tidak terlalu rumit

Nutrisi per porsi
  • Kalori 202 10%

  • Lemak 15,6g 22%

  • Jenuh 7,3g 37%

  • Garam 1.1g 18%

  • Protein 4,6g 9%

  • Karbohidrat 8.6g 3%

Dari asupan referensi orang dewasa

Bahan

  • 10 batang daun bawang bayi
  • 60 g mentega tawar
  • 60 ml minyak zaitun, ditambah ekstra untuk menggoreng
  • 2 lembar daun salam segar
  • 3 tangkai timi segar
  • 200 ml kaldu ikan kualitas
  • 200 ml anggur putih
  • 40 g caper bayi asin
  • 12 potong ciabatta
  • 5 batang chervil segar
  • PUTIH SALMON ASAP
  • 160 g mentega tawar (pada suhu kamar)
  • 130 g salmon asap, dari sumber lestari
  • 20 ml jus lemon segar

Resep Dari

Majalah Jamie

Oleh Rodney Dunn

Metode

  1. Untuk mentega salmon asap, masukkan mentega, salmon asap dan jus lemon ke dalam food processor dan blitz sampai halus. Bumbui dan sisihkan.
  2. Potong, belah dua, dan iris daun bawang memanjang, lalu tambahkan mentega, minyak, daun salam, dan timi ke dalam panci lebar dan dangkal, letakkan di atas api sedang-kecil dan didihkan. Tambahkan daun bawang dan masak selama 10 menit, balik, sampai keemasan.
  3. Tuang kaldu dan anggur, tutupi dengan kertas roti berbentuk lingkaran besar dan masak selama 15 menit atau sampai daun bawang lunak. Angkat wajan dari api dan biarkan daun bawang di dalam cairan.
  4. Masukkan caper ke dalam panci kecil dan tambahkan minyak zaitun secukupnya hingga menutupi 2cm. Letakkan di atas api besar dan goreng sampai caper mulai terbuka dan garing. Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan caper ke piring yang dilapisi kertas dapur.
  5. Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi. Olesi ciabatta dengan minyak zaitun dan panggang sampai berwarna keemasan, sekitar 1 menit setiap sisinya.
  6. Untuk penyajian, olesi ciabatta panggang dengan mentega salmon asap dan taburi dengan daun bawang, caper goreng, dan petik beberapa daun chervil.


Tonton videonya: Resep Steam Sirip Salmon. Sirip Salmon Kukus