id.blackmilkmag.com
Resep tradisional

Daging babi panggang kerajaan

Daging babi panggang kerajaan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Daging babi panggang kerajaan

Saus barbekyu, salad apel & bit

Saus barbekyu, salad apel & bit

Untuk 12 porsi

Masak dalam 1 jam 25 menit ditambah bumbu

Kesulitan Tidak terlalu rumit

Nutrisi per porsi
  • Kalori 375 19%

  • Lemak 17,9g 26%

  • Jenuh 4,6g 23%

  • Gula 14.5g 16%

  • Protein 37g 74%

  • Karbohidrat 15,3g 6%

Dari asupan referensi orang dewasa

Bahan

  • 1 sendok teh biji adas
  • 1 sendok teh allspice berry
  • 1 sendok teh biji ketumbar
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh paprika asap
  • 1 sendok teh bubuk mustard
  • minyak zaitun
  • 2 kg pinggang babi tanpa kulit tanpa kulit dengan kesejahteraan lebih tinggi
  • SAUS BARBEKYU
  • 240 ml saus tomat
  • 40 ml saus cokelat
  • 1 saus tabasco tesapoon
  • 6 sendok makan cuka sari apel
  • 6 sendok makan jus apel segar
  • 2 tesapoon mustard Inggris
  • 3 sendok makan madu encer
  • APPLE & BEETROOT SALAD
  • 2 genggam daun mint segar, peterseli daun pipih, pucuk adas atau adas
  • beberapa tangkai daun kemangi hijau atau ungu
  • 200 g bit
  • 200 g kol merah
  • 2 buah cabai merah segar, opsional
  • 4 apel Granny Smith
  • 75 ml minyak zaitun extra virgin
  • 1 jus lemon

Resep Dari

Majalah Jamie

Oleh Jamie Oliver

Metode

  1. Untuk membuat olesan, haluskan semua bumbu dengan sejumput garam laut dan lada hitam dalam alu dan lesung sampai halus (atau gunakan blender). Campur dalam 2 sendok makan minyak zaitun.
  2. Potong lemak dari daging babi, lalu gosokkan campuran bumbu ke atas daging babi dan rendam selama 1 jam.
  3. Nyalakan barbekyu Anda dan biarkan tenang. Pastikan Anda meletakkan arang tinggi di satu sisi dan rendah di sisi lain untuk dikendalikan.
  4. Panggang daging babi selama 5 hingga 10 menit, gunakan penjepit untuk membaliknya hingga hangus. Lemak akan keluar, jadi teruslah bergerak untuk menghindari api.
  5. Setelah terlihat cantik, pindahkan ke sisi dingin barbekyu, tutupi dengan kertas timah dan masak selama 45 hingga 60 menit, balikkan setiap 5 hingga 10 menit - Anda akan mendapatkan daging babi gnarly yang dimasak dengan indah. Periksa dengan membelah menjadi dua dan melihat, atau gunakan termometer daging dan hentikan saat suhu mencapai 72ºC - Anda tidak ingin warnanya menjadi merah muda tapi tolong jangan masak sampai habis.
  6. Sedangkan untuk sausnya, campur semua bahan menjadi satu. Cicipi, dan sesuaikan rasanya hingga terasa pas untuk Anda. Apa pun getaran yang Anda inginkan, Anda ingin melangkah terlalu jauh karena akan melembutkan saat dimasak. Anda tidak perlu melakukannya, tetapi alangkah baiknya jika Anda memanaskannya selama beberapa menit untuk membantunya.
  7. Untuk salad, petik dan iris halus semua bumbu. Gosok bit dan parut kubis. Iris halus cabai (jika menggunakan).
  8. Tambahkan herba ke dalam mangkuk saji besar. Iris tipis bit dan apel Anda (inti dan semuanya), lalu iris halus menjadi korek api (pengolah makanan akan bekerja dengan baik).
  9. Masukkan ini ke dalam mangkuk, bersama dengan cabai (jika menggunakan), dan tambahkan perasan jus lemon.
  10. Sebelum disajikan, tuangkan minyak zaitun extra virgin, peras sisa jus lemon dan tambahkan sejumput lada. Aduk semuanya, lalu cicipi dan bumbui dengan sempurna, jika perlu.
  11. Olesi setengah saus di seluruh bagian daging babi sehingga mengilap dan gelap, dan masak selama beberapa menit terakhir sampai mendesis.
  12. Letakkan kembali di sisi yang panas jika perlu bantuan agar lengket, tetapi jangan biarkan gosong.
  13. Pindahkan ke papan yang bagus, gerimis di atas sisa saus dan ukir di meja, untuk makan dengan salad cantik Anda.


Tonton videonya: BIKIN BABI PANGGANG PAKE GAREM AJA? Resep Crispy Pork Belly oven only


Komentar:

  1. Vikora

    Terima kasih banyak atas informasinya, sekarang saya tidak akan melakukan kesalahan seperti itu.

  2. Hajjaj

    Unfortunately, I can help nothing, but it is assured, that you will find the correct decision. Jangan putus asa.



Menulis pesan