id.blackmilkmag.com
Resep baru

Resep tumbuk bawang putih dan ubi jalar panggang

Resep tumbuk bawang putih dan ubi jalar panggang


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • resep
  • Bahan-bahan
  • Sayur-mayur
  • Akar sayuran
  • kentang
  • Ubi
  • Ubi jalar tumbuk

Ubi jalar penuh dengan rasa, dan juga lebih tinggi seratnya daripada ubi biasa. Cobalah ini untuk sisi yang tidak tradisional untuk beberapa bangers pedas atau daging panggang.

60 orang membuat ini

Bahan-bahanPorsi: 8

  • 4 ubi jalar
  • 2 kepala bawang putih
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 30 gr mentega (suhu ruang)
  • 175ml krim asam ringan
  • 100 gram keju krim ringan
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya

MetodePersiapan: 15 menit Masak: 1 jam 15 menit Siap dalam: 1 jam 30 menit

  1. Panaskan oven hingga 200 C / Tanda Gas 6.
  2. Tusuk ubi jalar dengan garpu atau ujung pisau pengupas; menyisihkan. Potong bagian atas kepala bawang putih untuk memperlihatkan cengkehnya, potong sekitar setengah sentimeter dari bagian atas setiap cengkeh. Anda mungkin perlu memangkas cengkeh satu per satu di sepanjang sisi setiap kepala. Olesi cengkeh yang dipotong dengan minyak zaitun, lalu letakkan setiap kepala ke dalam selembar aluminium foil.
  3. Tempatkan ubi jalar dan siung bawang putih langsung di rak oven. Panggang selama sekitar 1 jam, keluarkan ubi setelah melunak, dan buang kepala bawang putih setelah empuk dan kecokelatan.
  4. Kupas ubi jalar, dan masukkan ke dalam mangkuk pencampur. Peras satu siung bawang putih ke dalam mangkuk, lalu tambahkan mentega, krim asam, keju krim, dan cabai rawit. Tumbuk sampai halus, lalu bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Gosok kentang tumbuk ke dalam loyang, dan kembali ke oven selama sekitar 15 menit untuk memanaskan kembali.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(26)

Ulasan dalam bahasa Inggris (22)

Tidak yakin apakah saya salah mengukur, tetapi tumbuknya terlalu lembut, dan tidak memiliki tekstur halus yang seharusnya. Akan mencoba lagi lebih sedikit krim keju dan krim asam.-09 Apr 2011

Ibuku menyukainya-05 Jun 2015

Bawang putih dan ubi jalar tidak pergi. Terlalu berbau bawang putin! Tidak baik. Akan tetap berpegang pada sedikit pala dan krim keju lain kali.-28 Des 2014


Resep Kentang Tumbuk Bawang Putih Paling Sederhana

Mitch Mandel dan Thomas MacDonald

Ada perbedaan besar antara kentang tumbuk bawang putih yang akan Anda makan semangkuk penuh untuk makan malam, dan kentang yang tidak disentuh dan dibiarkan dingin. Jadi mari kita buat hal-hal lebih menarik, atau haruskah kita katakan, mari kita haluskan semuanya (maaf, apa yang bisa kita katakan, itu ada di sana.) Kentang tumbuk adalah kanvas krim yang sempurna untuk rasa besar, dan bumbu seperti bawang putih sangat cocok . Pertimbangkan ini sebagai resep dasar (bahkan jika Anda ingin melupakan bawang putih panggang) untuk tumbuk yang bisa berubah tanpa batas, siap untuk hiasan memabukkan dan artisan apa pun yang dapat Anda impikan. Beberapa hiasan terbaik yang dapat Anda tambahkan ke hidangan ini: rosemary cincang segar, thyme, basil, daun bawang cincang segar, bacon dan bayam tumis, bawang karamel atau panggang, paprika hijau panggang, (atau bumbui dengan cabai pilihan Anda ), kambing hancur atau bahkan keju biru, basil atau kale pesto, lemon (jus dan kulit) dengan minyak zaitun (bukan mentega), hati artichoke dengan tomat kering, dan banyak hal lain yang dapat Anda bayangkan. Kemungkinannya tidak terbatas! Setelah Anda menemukan campuran favorit Anda, Anda bahkan dapat menggunakan kentang tumbuk bawang putih ini sebagai topping untuk burger atau sandwich favorit Anda.

Nutrisi: 180 kalori, 8 g lemak (5 g jenuh), 360 mg natrium

Porsi 4


Saya telah mengadaptasi resep ubi jalar tumbuk bawang putih saya untuk slow cooker, sebagai pilihan lain untuk Anda pada Hari Thanksgiving ini. Pemasak lambat adalah alat yang hebat untuk digunakan pada hari-hari ketika Anda memiliki banyak waktu untuk memasak, dan tidak cukup ruang di kompor Anda dan resep ubi jalar ini tidak bisa lebih mudah diadaptasi untuk penanak lambat.

Saya juga melakukan ini dengan maple, saya hanya melewatkan bawang putih dan menambahkan 1 1/2 sdt sirup maple murni sebagai gantinya untuk versi yang lebih manis. Menikmati!

Dan karena begitu banyak yang bertanya, saya memiliki 6 Quart Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmable Slow Cooker. Saya menyukainya karena Anda dapat menyesuaikan waktu yang Anda inginkan untuk memasak, dan secara otomatis berubah menjadi hangat setelah selesai. Ini juga memiliki probe untuk daging yang mati secara otomatis saat selesai. Saya membenci panci tempayan lama saya, itu membakar segalanya dan makanan saya memiliki rasa yang aneh. Panci tempayan ini sangat bagus, saya benar-benar memiliki dua!


1. Goreng bawang putih

Potong kepala bawang putih secara horizontal. Gerimis sedikit minyak zaitun di sisi yang dipotong. Taburkan sedikit garam dan bungkus dengan kertas timah.

Panggang selama sekitar 45 menit pada 375 ° F. Dinginkan sepenuhnya.

2. Masak kentang

Cuci dan kupas kentang. (Kecuali Anda ingin tampilan pedesaan, saya sarankan untuk mengupas kentang.) Kemudian potong menjadi potongan 2 inci. Ini memastikan bahkan memasak.

Tempatkan kentang dalam air asin dingin dan didihkan. Ini akan memastikan kentang matang secara merata.

Pastikan untuk mengasinkan air rebusan dengan murah hati. Jika tidak, tidak ada jumlah garam nantinya akan membuatnya sebagus memasak dalam air asin. Percaya padaku.

Akibatnya, Anda benar-benar akan menggunakan lebih sedikit garam. Kentang suka garam!

3. Hancurkan kentang

Setelah kentang empuk, tiriskan dengan baik. Dan tambahkan setengah dari susu, mentega, dan sisa bahan tambahan dan mulailah menumbuk segera saat kentang masih panas. Terus tambahkan sisa susu sampai konsistensi yang diinginkan.

Aturan #2 untuk mencegah kentang tumbuk yang lengket dan lengket, sangat penting untuk mulai menumbuk kentang saat masih panas dan menggunakannya panas susu dan melunak mentega.

Anda dapat menambahkan apa pun yang Anda suka.

Ku bahan rahasia adalah beberapa sendok makan mayo. Anda tidak akan merasakannya, tetapi menambahkan kekayaan halus tanpa rasa bawang putih panggang yang terlalu kuat.

Aturan #3 untuk mencegah kentang tumbuk yang lengket dan lengket, jangan terlalu memaksakan kentang Anda. Dan itu berarti, lupakan mixer, blender, dan pengolah makanan!

Kentang yang bekerja terlalu keras dengan alat listrik berkecepatan tinggi membuat tepung kentang terlalu banyak, menciptakan pasta kental yang lengket! Yuck!

Penghancur kentang ini adalah pilihan saya, karena melakukan pekerjaan yang lebih baik daripada hidung berombak. Tetapi jika Anda menginginkan tekstur yang sangat halus, gunakan ricer kentang sebagai gantinya.


BAGAIMANA SAYA MEMANGGANG KENTANG TANPA MENGGUNAKAN MINYAK?

Mereka yang beralih ke pola makan nabati, sering bertanya "mengapa tidak ada minyak?" dan "bagaimana cara memasak tanpa minyak?" Pertama, minyak apa pun mengandung lemak, yang dibutuhkan tubuh kita secara alami, tetapi minyak (semua minyak) adalah 100% lemak dan diproses). Padahal, minyak tidak memiliki nilai gizi. Lemak dari kacang-kacangan, alpukat, dan makanan utuh lainnya harus dimakan dalam jumlah sedang. Padahal, minyak, dari segala jenis, harus dihindari.

Terlepas dari perdebatan seputar minyak vs. tanpa minyak, memasak tanpa minyak itu sederhana dan lebih sehat terlepas dari pendirian Anda tentang minyak. Kaldu sayur, aquafaba, dan teknik memasak lainnya menggantikan penggunaan minyak sekaligus memberikan hasil yang sama.

Misalnya, kentang yang direbus setengah matang, melunakkan kentang, memungkinkan bumbu menempel dan memberikan bagian tengah kentang yang lembut dan renyah di luar. Mengasinkan kentang bawang putih panggang yang direbus juga memungkinkan rasa dan bumbu menyerap sebelum dimasak.

Untuk memanggang kentang bawang putih dengan rasa terbaik, saya merebus dan mengasinkan kentang saya terlebih dahulu. Selanjutnya, menggunakan bawang putih segar dan bahan-bahan segar lainnya adalah pengubah permainan saat memanggang kentang bawang putih.


Ubi Jalar Tumbuk dengan Bawang Putih Panggang

Penambahan bawang putih panggang (yang sangat mudah dibuat) memberi ubi jalar sentuhan yang sangat gurih.

Ada sayuran tertentu yang saya bawa pulang dan saya lihat sebentar sebelum dimasak. Saya pikir ubi jalar menempati urutan teratas, sebagian karena mereka akan bertahan selamanya, jadi kontes menatap bisa berlangsung cukup lama. Dan sebagian karena mereka memiliki mata. Oh, ya, Anda benar, saya sangat lucu.

Itu benar-benar karena sementara saya suka mereka hanya dihaluskan dengan mentega dan susu, dan tidak banyak lagi, itu bisa terasa membosankan. Kami sepertinya tidak pernah bosan dengan kentang tumbuk biasa, tetapi untuk alasan apa pun ubi jalar tampaknya menuntut perubahan (ini saya memproyeksikan perasaan saya ke ubi jalar).

Juga, karena sifat alami yang sedikit manis dari kentang ini, kecenderungannya adalah menggunakan bumbu dan rasa yang menggarisbawahi atau memperkuat rasa manisnya. Tapi kemudian itu diharapkan juga. Bagaimanapun, dalam pencarian saya untuk berbeda, untuk gurih, dan untuk tidak banyak berpikir ekstra, saya memilih bawang putih panggang sebagai tambahan terbaru yang tidak rumit. Saya cukup yakin ini akan bergoyang ke rotasi reguler.

Penambahan bawang putih panggang (yang sangat mudah dibuat) memberi ubi jalar sentuhan yang sangat gurih.

Tweet Ini

Ada banyak jenis ubi jalar, dan jika Anda adalah penggemar ubi jalar, cobalah, dan kenali berbagai jenisnya. Berikut adalah deskripsi bijaksana dari semua jenis (atau setidaknya 16 dari mereka). Eksterior dan interior sangat bervariasi dalam warna. Biasanya Anda akan menemukan berbagai warna putih, cokelat, dan segala macam warna oranye.

Dalam resep ini saya menguji dengan ubi jalar organik dengan interior krim yang sangat pucat (semacam warna emas Yukon). Saya pikir lain kali saya mungkin mencari ubi jalar oranye, karena saya benar-benar pengisap warna dan itu membuat meja liburan terasa seperti meja liburan bagi saya.

Oh, dan perbedaan antara ubi dan ubi jalar? Yang sudah saya baca berkali-kali, dan masih belum bisa membekas di otak saya? Dan omong-omong, mana yang tampaknya tidak disetujui oleh orang-orang? (Apakah semua ubi jalar ubi? Ya, tidak, mungkin?) Ugh, saya harus kembali ke hari lain.

Sementara itu, halo sesuatu yang baru di meja Thanksgiving, atau dalam kasus saya, membuat debut lebih awal di meja Rosh Hashana. Jika Anda belum pernah mencoba membuat bawang putih panggang, lakukan saja hari ini. Bodoh, sangat mudah. Dan cara sederhana untuk mengubah rasa dari segala sesuatu mulai dari topping crostini hingga saus hingga hidangan ayam.

Resep Lauk Ubi Jalar Lainnya:

Suka resep ini? Sematkan ke papan favorit Anda di Pinterest.

Sematkan Ini

Hidup Bebas Gluten – 2017

Saya suka Sup Ubi Jalar Italia Panggang! Setelah memanggang kentang goreng dengan bawang putih dan semua jenis bumbu Italia, Anda mencampur kentang goreng yang sudah dibumbui dengan kaldu sayuran dan susu almond sampai Anda mendapatkan krim yang tepat. Sebenarnya resep ini saya buat dengan dua cara yang berbeda. Yang pertama adalah dengan menumbuk ubi jalar sebelum menambahkan kaldu dan susu almond. Saya menghias sup dengan tambahan thyme, daun bawang, dan ubi panggang.

Kali kedua saya membuatnya, saya haluskan semuanya setelah menambahkan kaldu dan susu almond. Kemudian saya menghias sup dengan tambahan ubi panggang, thyme, dan keju parmesan yang baru dicukur. Resep ini sangat bagus untuk setiap cara, tetapi cara yang saya sukai untuk makan sup mewah ini sebenarnya adalah cara kedua. Saya menyukai ketebalan setelah menghaluskan sup. Plus, saya sangat menikmati keju parmesan di atasnya. Tetapi jika Anda mencoba untuk menjaga resep ini tetap vegan dan bebas gluten, maka Anda dapat menghilangkan keju.

Sekarang sebagian besar dari Anda menyadari betapa saya menikmati sup. Saya memakannya sepanjang tahun – bahkan di Texas! Ketika saya membuat satu set Garlic Italian Sweet Potato Fries di awal Januari, saya ingat betapa bagusnya resep itu. Saya bertanya-tanya bagaimana jadinya dalam sup. Sekarang saya tahu. Ini luar biasa!

Memanggang sayuran sebelum menambahkannya ke sup atau casserole meningkatkan rasa secara eksponensial! Plus, menambahkan basil, oregano, thyme, peterseli, rosemary, dan daun bawang segar membuat sup terasa sangat enak. Saya memilih untuk menggunakan sebagian besar herba kering karena saya suka hasilnya, tetapi Anda juga dapat menggunakan herba segar jika Anda memilikinya.

Saya memelihara sup vegan dengan menggunakan kaldu sayuran dan susu almond, tetapi kaldu ayam dan setengah-setengah atau krim akan bekerja dengan baik jika Anda tidak memiliki masalah dengan produk susu. Jadi, apakah Anda hanya menumbuk kentang atau menghaluskannya, Anda akan mendapatkan sup surgawi yang sempurna untuk hidangan makan malam apa pun. Sup Ubi Jalar Italia Panggang bukan hanya makanan enak yang luar biasa, tapi juga sehat, rendah kalori, dan resep makan bersih yang bisa dinikmati seluruh keluarga Anda tanpa rasa bersalah!

Saya menghias Sup Ubi Jalar Italia Panggang dengan tambahan ubi jalar, thyme segar, dan daun bawang.

Disini saya cukup menumbuk ubi. Ini memberikan banyak tekstur tambahan.

Dalam versi ini, saya membuat bubur sup dan menghiasinya dengan parutan keju parmesan segar dan thyme. (Anda juga bisa menambahkan ubi panggang yang sudah dipesan). Ini sebenarnya cara favorit saya untuk makan sup ini.

Saya menggunakan bahan-bahan ini. Saya benar-benar berpikir resep ini bekerja sedikit lebih baik dengan rempah kering, daripada segar (kecuali daun bawang), tetapi Anda dapat menggunakan rempah segar jika Anda memilikinya.

Kupas ubi jalar dan potong dalam bentuk kentang goreng. Tempatkan dalam loyang kaca 10吋″ besar yang telah disemprot dengan minyak zaitun. (Atau Anda dapat meletakkannya di atas loyang yang dialasi kertas roti. Semprotkan kertas roti dengan minyak zaitun untuk memasak semprotan).

Taburi ubi jalar dengan garam, merica dan gerimis dengan 2-3 sdm. minyak zaitun.

Campurkan 1/3 cangkir minyak zaitun dengan bawang putih, oregano, basil, peterseli, thyme, rosemary, dan daun bawang segar.

Oleskan bumbu di atas ubi jalar. Tutup dengan kertas timah.

Panggang pada suhu 400 sekitar 30 menit. Hapus foil, balikkan kentang. Panggang lagi 5-10 menit. Keluarkan dari oven. Cadangan sekitar 1/2 sampai 2/3 cangkir ubi jalar untuk hiasan.

Pastikan Anda tidak memasak ubi jalar terlalu lama atau membiarkannya menjadi cokelat. Anda tidak ingin sup Anda terasa gosong.

Tempatkan ubi jalar dengan semua bumbu dan tetesannya ke dalam oven Belanda besar atau panci kaldu. Tambahkan kaldu sayuran. Tutup dengan penutup dan panaskan.

Hancurkan ubi jalar dengan penghalus kentang.

Tambahkan susu almond dan aduk hingga tercampur.

Sajikan sup yang dihiasi dengan daun bawang segar, thyme atau rempah-rempah lainnya.

Versi ini memungkinkan potongan ubi jalar dalam sup.

Jika diinginkan, haluskan bahan (setelah menambahkan susu almond) dengan blender imersi hingga halus.

Jika diinginkan, hiasi sup dengan peterseli segar dan ubi panggang yang sudah dipesan.

Jika Anda tidak ingin sup tetap vegan, hiasi dengan ubi panggang yang sudah dipesan, parutan keju parmesan segar, dan thyme tambahan. Secara pribadi, saya pikir ini adalah cara terbaik untuk makan sup. Itu sangat tebal dan lembut sehingga saya ingin terus memakannya!

Setiap gigitan membuat saya ngiler!


Bawang putih & Jahe Ubi Jalar Mash

Kebanyakan resep ubi jalar dibuat dengan banyak bahan manis, yang saya tidak mengerti. Mengapa mengambil sesuatu yang manis secara alami dan membuatnya lebih manis dengan menambahkan gula ke dalamnya?

Ubi jalar memiliki rasa yang luar biasa, mereka tidak membutuhkan banyak bantuan untuk mendapatkan rasa yang lebih baik. Dalam resep ini, mereka disempurnakan dengan jahe, bawang putih dan kayu manis.

Itu saja. Ubi jalar polos, dengan rasa alami tanpa tambahan gula dan tanpa marshmallow.

Jika Anda menyelenggarakan makan malam liburan musim ini, atau menginginkan sisi berbeda untuk disajikan kepada keluarga Anda, Anda harus mencobanya. Mereka sangat mudah dibuat, dapat dibuat sehari sebelumnya dan dimasukkan ke dalam oven sesaat sebelum makan malam.

Selain kalkun liburan, ini adalah lauk favorit kami untuk disajikan dengan Cranberry Orange Chicken Breasts atau Turkey Cranberry Meatballs.


Resep Kentang Tumbuk Bawang Putih Panggang

BAHAN (Untuk 6-7 orang)
4 pon Kentang Russet
2 batang (8 oz) suhu kamar Mentega
1 cangkir krim kental suhu kamar
1 kepala bawang putih
1 sdm Minyak Zaitun Perawan
Garam secukupnya)
Lada Segar (sesuai selera)

CATATAN: Kami menghemat uang untuk resep ini menggunakan merek toko dari ALDI:

Cara membuat kentang tumbuk bawang putih panggang:

Potong ujung kepala bawang putih, letakkan di foil dan gerimis dengan minyak zaitun.
Tutup foil dan panggang dalam oven 400 derajat selama 30 menit.
Biarkan dingin.
Kupas dan potong dadu kentang menjadi 1/2″ kubus.


Tuangi air dalam panci besar dan rebus selama 20 – 30 menit, hingga lunak.
Tiriskan kentang.
Tambahkan 4 siung bawang putih panggang dengan keluar dari kulitnya.
Hancurkan kentang dengan penghalus kentang atau sendok berat hingga halus.
Tambahkan mentega.
Gunakan mixer tangan untuk menghaluskan gumpalan yang tersisa.
Perlahan tambahkan krim sampai kentang mencapai konsistensi yang sesuai.
Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.


Anda memiliki 2 pilihan. . . untuk membuat mash sederhana Anda yang nikmat. . .

1 – Anda dapat membuang semuanya ke dalam mangkuk dan menumbuknya dengan tangan atau

2 – Anda dapat memasukkan semuanya ke dalam food processor atau blender dan membiarkannya bekerja untuk Anda.

Saya biasanya mengambil opsi # 2 jadi tumbuk saya halus seperti sutra tetapi cara apa pun akan berhasil.

Namun Anda ingin melakukannya cukup –

1 – Tempatkan labu dan ubi jalar ke dalam food processor/blender atau mangkuk ukuran sedang.

2 – Peras daging karamel yang nikmat dari setiap siung bohlam ajaib itu (atau itu kepala?!) Bawang putih panggang oven ke dalam campuran labu dan ubi jalar Anda.

3 – Tambahkan minyak kelapa, garam dan merica, lalu proses atau tumbuk hingga halus dan tercampur rata.

Jangan ragu untuk membagikan resep, atau tautan ke resep favorit Anda di komentar di bawah atau di halaman Facebook dan mohon untuk cinta semua yang baik di dunia ini ketika Anda membuat bawang putih panggang, labu dan labu yang lezat sederhana, beraroma serius, dan tumbuk ubi jalar (atau resep apa pun yang Anda temukan di blog saya ini) lanjutkan dan ambil fotonya dan bagikan di halaman Facebook, atau tandai saya di twitter atau Instagram. Berbagi itu peduli ingat.


Tonton videonya: BINGUNG PUNYA UBI MAU DI APAIN? BUAT TIMUS UBI JALAR YANG LEEEGIT!! UNIK DAN MENGENYANGKAN


Komentar:

  1. Meinhard

    Rather amusing opinion

  2. Benon

    Bravo, frasa Anda brilian

  3. Mika

    Yes well you! Berhenti!

  4. Wallache

    Bravo, this brilliant phrase has to be precisely on purpose

  5. Chauncey

    Saya pikir mereka salah. Saya bisa membuktikannya. Tuliskan kepada saya di PM, diskusikan.



Menulis pesan