id.blackmilkmag.com
Resep baru

Resep Bubur Jagung Sejati Fat Tommy

Resep Bubur Jagung Sejati Fat Tommy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Istock/NRedmond

Bubur jagung

Menemukannya bisa menjadi tantangan tergantung di mana Anda tinggal. Dapatkan yang terbaik yang Anda bisa di toko lokal yang bagus atau antisipasi dan pesan bubur jagung melalui Amazon.com atau langsung dari salah satu sumber yang disebutkan di artikel saya. Pilih milik Anda dan ikuti petunjuk pada paket.

Tapi, inilah yang akan saya lakukan secara berbeda. Masak dalam kaldu ayam rendah sodium dan tanpa tambahan garam. Garam dalam kaldu rendah sodium yang dikemas akan membumbui mereka dengan baik. Masak bubur secara perlahan. Saya menemukan hampir semua arah menghasilkan cairan yang dimasak sebelum bubur jagung siap. Jika bubur jagung Anda terlihat terlalu cepat matang, tambahkan saja lebih banyak cairan dan terus aduk. Al dente tidak baik dengan bubur jagung kecuali jika Anda suka pasir di makanan Anda. Anda menginginkannya lembut dan konsistensi yang sama seperti kentang tumbuk yang sedikit longgar. Ketika sudah siap, jadilah kreatif. Tambahkan mentega dan keju sesuai selera Anda.

Untuk satu atau dua porsi besar, saya menggunakan dua hingga tiga sendok makan mentega dan sekitar tiga ons Velveeta. (Ya, saya tahu, tapi saya yakin jika Anda tidak menambahkan cukup lemak ke karbohidrat, Anda akan menambah berat badan hanya di satu sisi tubuh Anda.) Saya menggunakan banyak lada hitam segar dan sedikit tabasco. Saya tahu proporsinya tepat ketika senyum memaksakan diri ke wajah saya. Anda dapat menggunakan Velveeta atau keju pilihan Anda. Istri pra-vegan saya lebih suka Cabot's Monterey Jack dengan paprika Habanero karena dia bayi yang seksi. Berikut resep dasarnya:


    • 2 cangkir susu murni
    • 2 gelas air
    • 1 sendok teh garam halal kasar
    • 1 cangkir polenta (tepung jagung kasar)*
    1. Bawa 3 bahan pertama mendidih dalam panci besar yang berat di atas api sedang-tinggi. Kocok polenta secara bertahap. Kurangi panas menjadi rendah didihkan sampai halus dan kental, aduk hampir terus-menerus, sekitar 18 menit.
      • Dijual di beberapa supermarket dan di toko makanan alami dan pasar Italia. Jika tidak tersedia, ganti dengan jumlah yang sama dari tepung jagung kuning biasa yang dimasak setengahnya.

    CAROLYN DAN TOMMY + AMAZON

    MENJAGA TRANSPARANSI: Kami akan menerima sebagian dari hasil pembelian jika Anda mengklik (dan menindaklanjuti dengan pembelian) pada iklan atau produk Amazon di situs ini melalui Program Afiliasi Amazon.

    TOLONG DICATAT: kami hanya menguji resep di situs ini dengan bahan dan ukuran yang terdaftar. Jika Anda ingin mencoba substitusi, Silakan bagikan apa yang Anda gunakan dan bagaimana hasilnya di bagian komentar di bagian bawah posting resep. Carolyn senang mendengar bagaimana orang lain bereksperimen dengan resepnya!

    Ikuti terus semua kreasi makanan lezat Carolyn melalui situs media sosialnya! Dia juga telah membuat banyak video tip memasak cepat yang dapat dengan mudah diakses melalui playlist saluran YouTube-nya “Carolyn’s Daily Dishes”.


    5 Makeover Makanan Nyaman Dari Ellie Krieger

    Ellie Krieger menolak untuk percaya bahwa setiap orang harus memilih antara makanan yang baik untuk Anda dan makanan yang rasanya enak. "Saya ingin membantu orang menyadari bahwa mereka dapat menikmati makanan yang mereka sukai dengan cara yang lebih sehat," kata koki TV, ahli diet terdaftar, dan mantan model. Dia menangani beberapa makanan yang paling disukai&mdashand yang secara tradisional memanjakan&mdashcomfort di Amerika dalam buku masak terbarunya, Perbaikan Makanan Kenyamanan.

    Apa filosofi makanan Anda?
    Saya pikir sangat sering kita melihat makanan sebagai sesuatu yang sehat dan sesuatu yang harus kita makan tetapi tidak selalu kita inginkan, atau dekaden dan kaya yang kita harus merasa bersalah. Tapi saya tidak percaya pada salah satu dari ekstrem itu. Pendekatan saya adalah menemukan sweet spot di tengah di mana kedua lingkaran itu berpotongan.

    Apakah Anda menambang resep keluarga untuk buku ini?
    Ya, dan contoh terkuat adalah apa yang saya sebut "Sup Ayam Tiga Generasi". Ini berawal dari resep nenek saya. Ayah saya menambahkan lebih banyak sayuran akar&mdashturnips dan parsnip. Dia dan saya sama-sama menggunakan kaki ayam untuk membuat kaldu seperti yang dilakukan nenek saya. Dia biasa membiarkannya untuk digigit, tetapi kami menghapusnya sebelum disajikan! Saya juga menyaring sup setelah merebus ayam dan sayuran dan mendinginkannya sehingga saya bisa menghilangkan lemaknya. Lalu saya memasak sayuran segar dalam kaldu bening. Saya pikir resepnya telah mengambil kepribadian dan jiwa setiap generasi keluarga saya, dan saya tidak sabar untuk melihat apa yang dilakukan putri saya yang berusia 9 tahun dengannya suatu hari nanti.

    Bagaimana Anda menemukan ide untuk makeover Anda?
    Saya berpikir tentang bagaimana saya bisa membuat sesuatu yang lebih sehat tetapi tetap tepat dalam hal rasa dan tekstur. Di mac dan keju saya, kembang kol berpasangan secara alami dengan keju, dan potongan kecil sayuran menyatu.

    Apakah ada saat-saat makeover Anda tidak berjalan dengan baik?
    Ya, misalnya, saya mungkin membuat muffin blueberry delapan kali. Saya mulai dengan gula yang sangat sedikit dan kemudian harus terus bereksperimen sampai saya menemukan jumlah yang tepat. Kemudian saya menyempurnakan volume bagian atas muffin dan bagaimana warnanya menjadi kecokelatan. Ini seperti eksperimen sains, yang benar-benar menarik bagi saya sebagai geek sains yang tertutup. Semua batch bagus & mdash tapi saya mencari kesempurnaan.

    Adakah tips untuk mencerahkan resep?
    Jangan memiliki sikap semua-atau-tidak sama sekali. Anda bisa menggunakan garam dan mentega, tetapi idenya adalah menambahkan lebih sedikit dan kemudian meningkatkan rasa dengan bumbu lainnya.

    Kami tahu Anda sangat menyukai kesehatan dan memasak, tetapi apa yang membuat Anda senang di luar dapur?
    Apa yang memberi saya kegembiraan adalah saat-saat kecil kesadaran akan berkah Anda. Ini bisa sesederhana melihat bulan di malam yang indah. Ini mungkin terdengar tipuan gila, tapi itu benar. Yang juga memberi saya kegembiraan adalah melakukan yoga dan bermain kayak&mdashSaya suka berada di luar ruangan, menggerakkan tubuh saya.

    Anda selalu terlihat berseri-seri di TV. Apa rahasiamu?
    Ya ampun, cukup tidur! Ketika saya sedang syuting acara dan dipaksa bekerja 14 jam sehari, saya benar-benar melihat perbedaan pada kulit dan tingkat energi saya. Sungguh menakjubkan bagi saya betapa berbedanya istirahat yang cukup.

    Apa yang kamu suka dari musim gugur?
    Saya suka memetik apel saya sendiri atau apa pun yang tumbuh di pertanian lokal. Saya ingat melakukan itu sebagai seorang anak dengan ayah saya dan ibu saya. Kami akan pulang dan membuat saus apel dan pai apel dan apel panggang. Makanan yang menenangkan sering kali membangkitkan kenangan, dan itulah yang membuat hidangan ini benar-benar istimewa.

    &ndashWawancara oleh Katie Kackenmeister [jeda halaman]

    Wajan Mac & Keju

    Sebelum: 540 kalori, 1 g serat 20 g lemak duduk 940 mg natrium
    Setelah: 360 kalori, 5 g serat 8 g lemak jenuh 540 mg natrium

    2 c kuntum kembang kol
    1 & frac14 c remah roti gandum segar, dipanggang
    3 sdm Parmesan parut
    2 sdt minyak zaitun
    6 ons makaroni siku gandum utuh (1½ c)
    3 sdm tepung serbaguna
    3 c dingin 1% susu
    1 & frac14 c parutan Cheddar
    ¼ c parutan Gruyere
    2 sdt bubuk mustard
    ¾ sdt paprika
    ¼ sdt cabai rawit

    1. STEAM kembang kol sampai empuk, 5 menit. Cincang halus.

    2. CAMPURAN remah roti, Parmesan, dan minyak.

    3. MEMASAK makaroni sesuai petunjuk kemasan, tiriskan 3 menit sebelum matang.

    4. WHISK tepung ke dalam susu dalam panci besar. Didihkan perlahan di atas api sedang, aduk. Didihkan sampai sedikit mengental, 2 sampai 3 menit. Aduk keju, rempah-rempah, dan 1/2 sdt masing-masing garam dan merica. Kocok sampai campuran halus, 1 hingga 2 menit. Tambahkan kembang kol dan makaroni, aduk rata.

    5. Tuangkan ke dalam wajan tahan oven 10" yang diminyaki dan di atasnya dengan campuran remah roti. Taruh wajan di atas loyang. Panggang dalam oven 375°F sampai kecoklatan dan menggelegak, 35 sampai 40 menit.

    rebusan daging sapi yang besar

    Sebelum: 500 kalori, 4 g serat 8 g lemak duduk 1.200 mg natrium
    Setelah: 490 kalori, 8 g serat 3 g lemak jenuh 340 mg natrium

    & frac14 c tepung serbaguna
    ¼ sdt paprika
    1 pon daging sapi rebus tanpa lemak (bahu bulat atau chuck), potong dadu
    3 sdm minyak zaitun
    1 bh bawang bombay, cincang
    1 sm rutabaga atau lobak (10 oz), kupas dan potong dadu
    1 lg wortel, cincang
    1 lg kentang russet (12 oz), potong dadu
    2 sdm pasta tomat
    1 c anggur merah kering
    2 c kaldu sapi rendah sodium
    1 pkg (10 oz) kacang hijau beku

    1. PUT tepung, paprika, dan & frac14 sdt masing-masing garam dan merica dalam kantong besar beritsleting. Tambahkan daging sapi dan kocok untuk melapisi dengan baik.

    2. PANAS 2 sdm minyak dalam panci atau panci besar (minimal 6 qt) di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging sapi dan masak sampai kecoklatan di semua sisi, sekitar 6 menit. Pindahkan ke piring, biarkan jus dalam panci.

    3. TAMBAHKAN sisa 1 sdm minyak ke panci. Tambahkan bawang dan masak di atas api sedang, aduk sesekali, sampai berwarna keemasan tetapi tidak kecokelatan, sekitar 10 menit. Tambahkan rutabaga, wortel, dan kentang dan masak sampai sayuran sedikit lunak, sekitar 10 menit.

    4. STIR dalam pasta tomat dan masak 1 menit lebih lama. Tambahkan anggur, didihkan, dan kurangi 3 menit. Tambahkan kaldu dan didihkan kembali. Kurangi panas menjadi sedang-rendah. Tutup dan didihkan sampai daging empuk, sekitar 1 jam 20 menit. Tambahkan kacang polong dan masak 5 menit lebih lama.

    5. HAPUS dari panas dan diamkan setidaknya 15 menit sebelum disajikan.

    Udang krim & bubur jagung

    Sebelum: 660 kalori, 2 g serat 21 g lemak duduk 1.260 mg natrium
    Setelah: 510 kalori, 3 g serat 5 g lemak jenuh 880 mg natrium

    Bubur jagung
    1 c bubur jagung (tidak cepat dimasak)
    3 c 1% susu
    1 sdm mentega tawar

    Udang
    2 sdm minyak zaitun
    6 iris daging asap Kanada (3 ons), diiris menjadi 1 & frac12" strip
    1 lb lg udang, kupas dan buang kulitnya
    1 bh bawang bombay, cincang
    1 paprika merah, cincang
    1 siung bawang putih, cincang
    1 & frac12 sdt thyme segar cincang atau & frac14 sdt kering
    ¾ sdt paprika
    2 sdt tepung serbaguna
    1 c kaldu ayam rendah sodium
    ½ c 1% susu

    1. MEMBUAT GRIT: Didihkan 2 gelas air dalam panci sedang. Tambahkan bubur jagung secara bertahap, aduk terus. Tambahkan susu, mentega, dan & frac14 sdt garam dan didihkan, aduk terus. Kurangi panas menjadi rendah, tutup, dan didihkan, aduk sesekali, sampai halus dan lembut, 40 menit.

    2. SIAPKAN UDANG: Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan antilengket besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bacon dan masak hingga garing, 4 menit. Tambahkan udang dan masak hingga hampir matang, 3 menit. Pindahkan ke piring.

    3. PANAS sisa 1 sdm minyak di wajan yang sama di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan paprika dan masak, aduk, sampai lunak, 6 menit. Tambahkan bawang putih, thyme, paprika, dan & frac14 sdt garam dan masak 1 menit. Taburkan tepung di atas campuran sayuran dan aduk 1 menit. Tambahkan kaldu dan susu dan didihkan, aduk terus. Masak dengan api sedang-tinggi, aduk, sampai saus mengental, 3 menit.

    4. KEMBALI udang dan bacon untuk digoreng. Didihkan sampai udang matang, 1 menit. Bumbui sesuai selera.

    5. MELAYANI bubur jagung dengan campuran udang.

    Lasagna Daging Sapi yang Lebih Baik

    Sebelum: 800 kalori, 3 g serat 23 g lemak duduk 1.090 mg natrium
    Setelah: 550 kalori, 11 g serat 7 g lemak duduk 1.000 mg natrium

    12 ons mie lasagna gandum utuh (15 mie)
    8 ons daging sapi tanpa lemak (setidaknya 90% tanpa lemak)
    2 sdt minyak zaitun
    8 ons jamur portobello, cincang
    4 c Saus Marinara Cepat (1 & frac12 resep) atau marinara yang dibeli di toko rendah sodium
    1 wadah (15 oz) bagian-skim ricotta
    1 pkg (10 oz) bayam cincang beku, dicairkan dan dikeringkan dengan baik
    1 lg telur, kocok sebentar
    Sejumput pala giling
    ⅔ c parutan bagian-skim mozzarella (3 oz)
    ¼ c parutan Parmesan

    1. MEMASAK mie al dente per petunjuk paket. Tiriskan dengan baik, lalu taruh di atas kertas lilin agar tidak lengket.

    2. PANAS wajan antilengket besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging sapi dan masak hingga tidak lagi berwarna merah muda, pecahkan gumpalan, 3 menit. Pindahkan ke piring, buang sisa lemak di wajan.

    3. TAMBAHKAN minyak ke wajan dan panaskan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan jamur dan masak, aduk, sampai cairan menguap dan jamur mulai berwarna coklat, 5 menit. Aduk daging, & frac12 sdt garam, dan 2 cangkir saus marinara. Didihkan 2 menit.

    4. GABUNGKAN ricotta, bayam, telur, pala, dan & frac12 sdt masing-masing garam dan merica dalam mangkuk.

    5. SEBAR 1 cangkir marinara yang tersisa dalam loyang berukuran 13" x 9". Taburi dengan lapisan mie lasagna, menyentuh tapi tidak tumpang tindih. Sebarkan setengah campuran ricotta di atasnya. Tambahkan lagi lapisan mie dan setengah dari campuran daging sapi. Ulangi dengan lapisan mie yang lain, lalu sisa campuran keju, lebih banyak mie, sisa campuran daging sapi, dan terakhir 1 lapisan lagi mie. Tutup dengan sisa 1 cangkir marinara. Taburi dengan keju parut.

    6. PENUTUP longgar dengan foil, dan panggang dalam oven 375°F selama 45 menit. Buka dan panggang 15 menit lebih lama.

    Pai Pot Biskuit Ayam &

    Sebelum: 640 kalori, 4 g serat 19 g lemak duduk 800 mg natrium
    Setelah: 400 kalori, 5 g serat 6 g lemak duduk 600 mg natrium

    Isian
    1½ pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong menjadi ½"
    4 sdt minyak zaitun
    1 bh bawang bombay, cincang
    2 bh wortel, cincang
    2 batang seledri, cincang
    & frac12 lb kacang hijau, dipangkas dan dipotong-potong & frac12"
    2 siung bawang putih, cincang
    1½ c 1% susu
    & frac14 c tepung serbaguna
    1 c kaldu ayam rendah sodium
    1 c kacang polong beku, dicairkan
    1½ sdm thyme segar cincang

    Kerak biskuit
    & frac12 c tepung kue gandum utuh atau tepung gandum utuh
    & frac14 c tepung serbaguna
    & frac34 sdt baking powder
    ¼ sdt soda kue
    3 sdm mentega tawar dingin, potong-potong
    ½ c buttermilk rendah lemak
    2 sdm minyak canola

    1. SIAPKAN PENGISIAN: Bumbui ayam dengan & frac14 sdt masing-masing garam dan merica. Panaskan 2 sdt minyak dalam wajan antilengket besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam dan masak, aduk sesekali, 5 menit. Pindahkan ayam dengan jus ke mangkuk.

    2. TAMBAHKAN sisa 2 sdt minyak ke wajan dan panaskan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang, wortel, dan seledri dan masak, aduk, sampai sayuran mulai melunak, 3 menit. Tambahkan kacang hijau, bawang putih, ½ sdt garam, dan ¼ sdt merica dan masak, aduk, 2 menit lagi. Tambahkan susu.

    3. GABUNGKAN tepung dan kaldu dan aduk sampai tepung larut. Tambahkan ke wajan dan masak, aduk, sampai campuran mulai mendidih. Kurangi panas menjadi sedang-rendah dan masak 2 menit lebih lama. Tambahkan ayam dengan jus ke dalam wajan. Aduk kacang polong dan thyme. Sendokkan campuran ke dalam 6 piring casserole individu yang diminyaki.

    4. MEMBUAT KERUTAN: Campurkan tepung, baking powder, baking soda, dan 1/4 sdt garam dalam food processor dan denyut nadi beberapa kali untuk menggabungkan. Tambahkan mentega dan denyut nadi sekitar 12 kali, atau sampai bentuk potongan seukuran kerikil.

    5. WHIS bersama buttermilk dan minyak dalam mangkuk. Tambahkan ke food processor dan denyut nadi sampai hanya dibasahi. Jangan overmix.

    6. TOP setiap hidangan dengan gundukan adonan, menyebar sedikit. Panggang dalam oven 375°F sampai isiannya menggelegak dan topping biskuit berwarna cokelat keemasan, sekitar 20 menit.


    Perdagangan


    Panggang udang - Itu benar. Panggang.

    Makan ini sebelum dingin

    Resep ini diturunkan kepada Pat Conroy dari ayahnya -- yang kecintaannya pada makanan selatan hanya bisa ditandingi oleh ayah saya sendiri. Kolonel Conroy berasal dari Chicago dan menikah dengan orang selatan. Tanda panggilan radionya, "The Great Santini." Ayah saya berasal dari Duluth dan menikah dengan orang selatan. Tanda panggilan radionya, "The Happy Bachelor." Sebuah kebetulan? Saya pikir tidak.

    Saya makan udang & bubur jagung hanya tiga -- mungkin empat kali setahun. Ini lebih dari kaya. Saya bisa merasakan berat badan saya bertambah dengan setiap gigitan. Prosecco memotong lemak dan menyatu dengan keju cheddar yang dilelehkan dalam bubur jagung. Saya selalu mengutak-atik resepnya. Lain kali saya akan mencoba ham pedesaan daripada bacon. Inilah cara kerjanya saat ini:

    Rebus bubur jagung selama 45 menit.
    Masak bacon.
    Udang bersih (Ini adalah udang Teluk dan sempurna).
    Lumuri nampan dengan minyak zaitun dan tambahkan udang.
    Bumbui dengan garam laut dan banyak merica.
    Panggang selama 10 menit pada 350. Tidak perlu membalik udang.
    Piring mangkuk dengan bubur jagung dan tambahkan segenggam cheddar parut.
    Tambahkan satu sendok makan lemak bacon dan aduk sampai keju meleleh. Sekitar 5 detik.
    Hancurkan bacon di atas bubur jagung.
    Tambahkan udang.

    Sangat sulit untuk memasak tetapi hal-hal yang baik untuk digigit saat Anda melakukannya. Buat ini untuk teman agar mereka yang mencuci piring. Ini tidak bekerja untuk sisa makanan. Makan semua yang Anda bisa sampai Anda pikir Anda akan meledak. Seperti kutu. Tidak melakukan apa-apa sepanjang hari kecuali berharap Anda tahu cara memasak ini pada tahun 1984 dan bisa menulis seperti Pat Conroy hari ini.

    16 komentar:

    Hidangan yang fantastis dan salah satu favorit saya. Man, saya merasa lebih berat dari hanya membaca ini!

    Menariknya, bubur jagung bukanlah bahan makanan.

    Aturan kuliner lama yang dipatuhi beberapa orang. tidak ada keju dengan ikan atau kerang. baik ini adalah contoh yang baik mengapa aturan itu tidak masuk akal. Saya suka hidangan ini!

    Dan itu! Sekarang saya harus membuat ini. Dulu saya berpikir bahwa udang dan bubur jagung adalah semacam "masakan fusion" yang sangat terkenal karena belum pernah mendengarnya saat tumbuh dewasa di Selatan. Tapi akhirnya. Saya mencobanya. Putusan: udang dan bubur jagung membuat pasangan yang sempurna. Dan menambahkan bacon dan daun bawang seperti yang dilakukan resep ini akan meningkatkan standar.

    Jadi mari kita lihat, di mana celemek koki saya?

    Terlihat mudah dan enak! Saya pikir garam laut adalah kunci dari banyak makanan enak akhir-akhir ini.

    RE: "The Happy Bachelor" Tanda panggil.
    Tanda panggilan yang sebenarnya hanyalah "Sarjana" yang saya salin dari pemimpin tim sebelumnya untuk mempermudah. Tidak ada gunanya membingungkan operator radio.
    Ibumu tidak mempedulikannya, (mengira itu merujuk pada status lajang "geografis" saya saat itu.)Konyol.

    Seorang pemula Yankee, makan bubur jagung bersama kami untuk pertama kalinya, mengatakan itu adalah Krim Gandum terbaik yang pernah dia miliki.

    Ini mengingatkan saya pada udang dan bubur jagung yang saya miliki di Hominy Grill di Charleston, SC. hanya lebih baik karena buatan sendiri. Kerja bagus.

    Berengsek. Air liur di sini.

    Tidak pernah memanggang udang saya. Kadang-kadang saya meletakkannya di dekat kompor untuk mengambil sisa panas dari bubur jagung/daging panggang. Ini hampir seperti seviche tanpa jeruk.

    Perkebunan menghasilkan bubur jagung yang enak, tetapi trik sebenarnya adalah mempelajari cara memasaknya. Jika Anda melakukannya dengan benar, misalnya seperti risotto, bubur jagung yang kotor sekalipun adalah emas.

    Saya telah dikenal membuat bubur jagung keju dengan ayam daging putih untuk fobia makanan laut (terlepas dari upaya terbaik saya, saya tahu beberapa).

    Baik versi udang atau ayam bisa sedikit disempurnakan dengan sedikit saus cabai merah. Merek Tabasco atau Frank adalah favorit khusus di rumah saya.

    Delisheeo.
    Bocah Iowa di Richardson Texas 1973 tidur di rumah teman transplantasi Alabama di mana dia makan makanan selatan untuk pertama kalinya. (Apa yang bukan Braunschweiger?)
    Teman ibu kelahiran Iowa menjelaskan bahwa ya, Anda bisa makan bubur jagung seperti krim gandum tapi tidak ada yang pernah melakukannya.

    Di sebagian besar Minnesota, masih ada aturan bahwa susu adalah saus.

    Sesuatu yang semakin banyak bermunculan di pesta pernikahan di Selatan ini: bar bubur jagung. Pot bubur jagung polos dan keju, disajikan dalam gelas martini (sedikit twee, tapi berhasil), dan berbagai macam topping (udang, keju, daging Benton, dll.) Akan bekerja dengan baik saat makan siang di rumah juga, tentu saja.

    Tin Tin, saya sangat terkesan mengetahui bahwa Anda menjelajahi akar kuliner selatan Anda! Ibu tercinta saya menyajikan Udang & Bubur jagung dengan Miller Lite sedingin es. "isian tanpa kuota". SAYA

    Tambahkan jus lemon (secukupnya) untuk sedikit keringanan dan kecerahan.

    Bloody mary di samping juga membantu.


    Cara membuat bubur jagung krim tanpa susu atau krim. Resep bubur jagung yang mudah ini hanya membutuhkan empat bahan!

    Saya suka membuat bubur jagung untuk sarapan. Tidak ada yang lebih baik daripada bubur jagung krim yang disajikan dengan sosis maple, dan telur orak-arik yang lembut menurut pendapat saya!

    Saya pribadi adalah orang yang menyukai bubur jagung krim saya dengan sedikit mentega, garam & merica.

    Ketika saya membuat bubur jagung, saya membuatnya dengan cara yang mudah. Saya tidak menggunakan krim apa pun, tidak ada susu. Tidak ada barang mewah itu! Saya hanya yakin untuk membeli merek berkualitas bagus (I LOVE Albers), dan saya menggunakan air, mentega, dan garam! Saya tahu .. Banyak orang berpikir Anda PERLU menambahkan krim susu ke bubur jagung untuk membuatnya lembut. Namun ini TIDAK benar sama sekali!

    Ingin tahu cara membuat bubur jagung? Baiklah, saya akan memberi tahu Anda rahasia saya. Rahasia membuat bubur jagung krim adalah dengan memasak bubur jagung dalam waktu lama! Ya, bahkan ” bubur jagung cepat”! Semakin lama Anda memasak bubur jagung, semakin kental bubur jagungnya! Itu benar!

    Cara saya menyiapkan bubur jagung ini cukup mendasar. Saya tidak menambahkan banyak bumbu atau lainnya, hanya karena beberapa orang suka menambahkan gula ke dalam bubur jagung mereka, dan beberapa orang suka menambahkan keju ke dalam bubur jagung mereka. Seperti yang disebutkan sebelumnya, saya adalah tipe gadis garam & merica. Orang seperti apakah kamu?


    Resep makanan penutup Mughlai terbaik yang menguasai hati.

    Resep makanan penutup yang kami bagikan dalam artikel ini merupakan contoh hidangan manis Mughlai. Juga, yang benar tentang persiapan ini adalah - resep makanan penutup ini membutuhkan keahlian. Itu adalah Ya dan Tidak keduanya. Ya, karena butuh ketelitian dan Anda bisa menikmati apa saja, rasanya dan teksturnya khas. Dan tidak, karena kami membagikan cara termudah, jadi Anda tidak akan salah meskipun ini pertama kalinya.

    Jadi jangan tunggu lebaran untuk menikmati dessert Mughlai yang lezat ini, kamu bisa mempelajarinya sekarang juga. Siapkan makanan penutup ini dengan bahan-bahan yang tersedia di rumah Anda, sepanjang tahun! Ayo pergi.

    Setiap kali Anda membuat Sheer Khurma, rendam buah kering yang digunakan dalam resep semalam sebelumnya dalam air. Jika Anda belum merencanakannya sebelumnya, rendam dalam susu hangat setidaknya selama satu jam.

    Masukkan 3 sendok makan ghee ke dalam panci dan lelehkan dengan api sedang. Tambahkan 2 sendok makan kacang mete cincang, 2 sendok makan kacang almond cincang, 3 sendok makan pista, 2 sendok makan kacang almond cuddapah (chiroli/chironji), dan 3 sendok makan kurma kering cincang. Goreng semua buah-buahan kering ini dengan api kecil selama 3-4 menit sampai agak berwarna cokelat keemasan.

    Sekarang, keluarkan dalam mangkuk dan jangan keluarkan kelebihan ghee dari wajan. Gunakan ghee ini untuk memanggang secangkir sewaiyan setengah potong selama sekitar 3-4 menit dengan api sedang.

    Rebus satu liter susu penuh lemak dalam panci lain selama sekitar 10 menit dengan api sedang. Tambahkan sejumput kunyit, sendok teh bubuk kapulaga, semua buah kering goreng yang disiapkan di langkah 1, dan sewaiyan panggang yang disiapkan di langkah 2. Tambahkan satu sendok teh air mawar lalu kismis. Masak dan aduk campuran selama sekitar 10-15 menit. Tambahkan cangkir susu kental dan masak selama sepuluh menit lagi, dan Sheer Khurma Anda siap disajikan.

    Didihkan satu liter susu full-fat, tambahkan 1 cangkir khoya parut, 1 sdm biji adas, 1 sdt bubuk kapulaga, sejumput kunyit, 1 sdm pista cincang, 1 sdm almond cincang, 2 sdt air kewra, 2 sdt mawar air. Biarkan persiapan ini mendidih selama 10-15 menit dengan api kecil, lalu tambahkan cangkir gula.

    Sementara itu, di wajan lain, panaskan cangkir ghee dengan api sedang hingga tinggi dan goreng beberapa potong roti (dipotong menjadi dua) hingga berwarna cokelat keemasan, lalu angkat di atas piring.

    Susun kembali irisan roti di atas wajan yang sudah dipanaskan, tanpa minyak. Sekarang, tambahkan 2-3 sendok susu mendidih untuk setiap irisan. Masak dengan api besar untuk mengentalkan susu dan biarkan roti menyerapnya. Anda dapat menambahkan beberapa buah musiman, seperti mangga atau stroberi. Biarkan masak selama 5-10 menit sampai susu benar-benar kental, lalu biarkan hingga dingin.

    Resep Shahi Tukda sudah siap! Sajikan dengan hiasan pista, kelopak mawar kering, dan buah-buahan cincang.


    Chicago Cut: Bahu Babi Dengan Bubur Jagung Putih

    Kami penggemar berat buku masak baru koki Chicago pemenang penghargaan Paul Kahan, Salam untuk pemungut cukai, keluar sekarang. Buat bahu babi ini dengan bubur jagung putih dan Anda bahkan tidak akan menyadari bahwa lima hari pengasinan telah berlalu.

    Resep ini 100 persen berasal dari Suzanne Goin. Kami memiliki cerita yang berbeda, Suzanne dan saya, tetapi pada dasarnya kami melakukan makan malam pertanian di Chicago dengan Gabrielle Hamilton, Wylie Dufresne, dan Michael Schlow dan Suzanne membuat hidangan ini, yang terus dia buat. Dia memasukkan babi penghisap utuh ke dalam lemak bebek, mengambil dagingnya, dan mengemasnya kembali menjadi patty dengan sisa lemak bebek. Kemudian dia memotong kotak kulit babi dan meletakkannya di atas roti, jadi itu seperti burger, menyajikannya dengan kale Tuscan yang dimasak dengan bawang merah dan pancetta, dan menyelesaikannya dengan salsa verde sederhana. Pikiran pertama saya adalah, ya Tuhan. Pikiran kedua saya adalah, Saya mencuri itu. Dan pikiran ketiga saya adalah, Jika saya pernah menulis buku masak, akan ada penghormatan penuh untuk Suzanne. Kami telah menafsirkan hidangan ini sedikit berbeda, tetapi memiliki rasa berlemak dan daging yang sama dengan banyak tekstur.

    kosmos: Di restoran, kami mengambil daging yang telah dipetik, melemparkannya ke dalam wajan panas untuk menggorengnya. Deglaze wajan dengan jus, kaldu, dan sedikit mentega dan masak sampai mungkin sedikit jus yang tersisa tetapi sebagian besar sudah sampai ke tempat yang sangat menjijikkan itu. Ada kerenyahan dari apa yang menjadi renyah dan daging yang kenyal dan glasir yang semuanya dilapisi — sungguh gila.

    Untuk keperluan pembuatan rumah, kami membuatnya sedikit lebih sederhana — jangan salah — ini masih merupakan proyek yang memakan waktu. Jangan khawatir itu hanya membutuhkan waktu, ruang, kesabaran, dan bantuan dari tukang daging lokal Anda. Alih-alih memasak seluruh babi guling, Anda bisa mengencangkan bahunya — atau memasaknya rendah dan lambat dalam banyak lemak babi — lalu menghabiskannya di atas panggangan dengan lak verjus glasir manis, dan menumbuknya di atas piring dengan salad hijau dandelion dan hot pot bubur jagung. Ini adalah resep yang bagus untuk mengundang orang. Oh, dan jangan terlalu tertarik untuk membeli anggur. Tidak ada anggur pasar lokal, varietas khusus petani yang akan sebagus yang Anda dapatkan dari toko kelontong. Mereka mungkin luar biasa pada jam pertama setelah Anda membelinya, tetapi kemudian mereka menjadi lembek dan tidak mempertahankan kerenyahan anggur yang luar biasa itu. Kami melakukan tes rasa itu benar.


    Kerupuk Barel

    Anda setan beruntung. Anda baru saja menemukan resep untuk semua makanan terkenal favorit Anda! Penulis buku laris dan pembawa acara TV Todd Wilbur menunjukkan kepada Anda cara dengan mudah menduplikasi rasa hidangan ikonik dan camilan di rumah dengan lebih sedikit uang daripada makan di luar. Resep Todd mudah diikuti dan menyenangkan untuk dibuat! Temukan resep peniru favorit Anda dari Cracker Barrel di sini. Resep baru ditambahkan setiap minggu.

    • Pulau Coney Amerika
    • Applebee's
    • Arby's
    • Bibi Anne's
    • Angin Bahama
    • Baja segar
    • Barney's Beanery
    • Baskin-Robbins
    • Benihana
    • Bennigan's
    • Big Boy
    • BJ's Restaurant & Brewhouse
    • Bob Evans
    • Bojangles'
    • Bonchon
    • Panggangan Ikan Tulang
    • Pasar Boston
    • Buca di Beppo
    • Buffalo Wild Wings
    • Burger King
    • Dapur Pizza California
    • Kisi-kisi Ibukota
    • Carl's Jr.
    • Toko Makanan Carnegie
    • Carrabba's
    • Burger keju di surga
    • Pabrik kue keju
    • Cheddar's
    • Chevys
    • Chi-Chi's
    • Cewek-fil-A
    • cabai
    • chipotle
    • kayu manis
    • Klaim Jumper
    • Biji Kopi dan Daun Teh
    • Sayap Kosmik
    • Kerupuk Barel
    • Ratu Susu
    • Del Taco
    • Denny's
    • Menyelam!
    • Domino's
    • Pohon ganda
    • Dunkin' Donat
    • Einstein Bros Bagel
    • El Pollo Loco
    • Emeril's

    Rantai bertema Selatan yang terkenal dengan toko suvenirnya yang dipenuhi dengan produk buatan Amerika dan makanan rumahan yang lezat juga dikenal memiliki daging cincang yang sangat enak. Hidangan ini berperingkat tinggi dalam popularitas, di atas sana dengan Chicken 'n Dumplins dan Hash Brown Casserole, jadi retasan yang bagus sudah lama tertunda.

    Membuat bakso itu mudah. Yang susah adalah membuatnya seperti daging cincang di Cracker Barrel yang empuk dan juicy, serta dibumbui dengan bawang bombay, paprika hijau, dan tomat. Saya berusaha menghasilkan sepotong daging yang lembab dan empuk, dan yang tidak kering dan keras, tetapi upaya pertama saya terlalu padat. Saya tidak senang tentang itu, tetapi anjing saya senang.

    Setelah bermain-main dengan rasio telur-remah roti-ke-susu dan berhati-hati untuk menggunakan tangan yang lembut saat menggabungkan semuanya dan menekannya ke dalam panci roti, batch terakhir adalah pemenangnya dan saya dapat membagikannya kepada Anda.

    Yang terbaik adalah menggunakan panci meatloaf di sini yang memiliki sisipan yang memungkinkan lemak menetes ke bawah, jauh dari daging. Panci roti biasa masih bisa digunakan, tetapi Anda harus menuangkan lemak ke dalam wajan sebelum mengiris.

    Puaskan hasrat Cracker Barrel Anda dengan lebih banyak resep peniru saya di sini.

    Deskripsi Menu: "Dibuat dari awal di dapur kami menggunakan kentang segar Grade A Fancy Russet, bawang cincang segar, keju Colby alami, dan rempah-rempah. Dipanggang segar sepanjang hari."

    Pada akhir tahun enam puluhan Dan Evins adalah "pekerja" Minyak Shell yang mencari cara baru untuk memasarkan bensin. Dia ingin menciptakan tempat khusus yang akan membangkitkan rasa ingin tahu, dan akan menarik para pelancong dari jalan raya. Pada tahun 1969 ia membuka Cracker Barrel pertama tak jauh dari Interstate 40 di Lebanon, Tennessee, menawarkan gas, makanan bergaya pedesaan, dan pilihan barang antik untuk dijual. Saat ini ada lebih dari 529 toko di 41 negara bagian, dengan setiap restoran masih dirancang sebagai tempat peristirahatan pedesaan dan toko suvenir. Faktanya, toko-toko yang rata-rata membawa 4.500 item berbeda telah menjadikan Cracker Barrel pengecer terbesar kerajinan jadi buatan Amerika di Amerika Serikat.

    Mereka yang mengenal Cracker Barrel menyukai restoran ini karena sarapan ala rumahan yang lezat. Casserole ini, dibuat dengan kentang irisan cokelat, keju Colby, susu, kaldu sapi, dan rempah-rempah disajikan dengan banyak hidangan sarapan klasik di restoran. Resep di sini dirancang untuk wajan yang juga aman untuk dimasukkan ke dalam oven (jadi tanpa gagang plastik). Jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat dengan mudah memindahkan casserole ke dalam loyang setelah selesai dimasak di atas kompor.

    Suka Kerupuk Barel? Lihat resep kloning saya yang lain di sini.

    Deskripsi Menu:"Dua potong roti penghuni pertama yang dipanggang dengan telur di tengahnya, disajikan dengan irisan daging asap tebal atau roti sosis asap dan apel goreng atau casserole cokelat hash."

    Sarapan adalah makanan populer di restoran Cracker Barrel. Hanya untuk membuktikannya, restoran memiliki beberapa statistik luar biasa yang tercetak di belakang menu sarapan mereka: "Setiap Musim Semi 607.142 Pohon Maple Gula harus disadap untuk menghasilkan sirup maple murni yang cukup untuk tamu kami" "Dibutuhkan 5.615.000.000 (ITU MILIAR!) kopi biji kopi setiap tahun untuk memenuhi kebutuhan tamu kami akan kopi. Setiap pohon hanya menghasilkan 1 pon kopi per tahun, itu berarti 1.560.000 pohon."

    Resep ini adalah resep telur dalam lubang klasik yang biasa saya buat sejak kecil. Saya pikir keluarga saya yang menciptakannya.

    Temukan lebih banyak ide menyenangkan untuk sarapan di sini.

    Deskripsi Menu: "Kami hanya menggunakan tenderloin ayam 'yang terbaik dari dada' dalam resep kami. Pangsit kami dibuat dari awal, kemudian digulung dengan tangan dan dipotong-potong sebelum direbus hingga sempurna dalam kaldu ayam."

    Pada tahun 1977 ada 13 toko Cracker Barrel yang berlokasi di Georgia dan Tennessee, dengan semuanya didasarkan pada konsep asli pendiri Dan Evins tentang restoran dan toko yang dibangun di sekitar pompa bensin. Tetapi dengan embargo minyak dan krisis energi pada pertengahan tahun tujuh puluhan, Cracker Barrel mulai membangun toko yang tidak menawarkan gas. Akhirnya, semua 13 toko asli dikonversi sehingga Anda tidak bisa lagi "mengisi" saat Anda mengisi diri sendiri.

    Favorit lama di Cracker Barrel adalah Chicken & Dumplins yang ditemukan di menu makan siang dan makan malam. Hal yang menyenangkan tentang versi hidangan klasik populer ini adalah ia menciptakan kuahnya sendiri yang lezat. Saat "dumplins" larut, tepung mengentalkan kaldu menjadi saus krim.

    Puaskan keinginan Anda untuk lebih banyak Cracker Barrel dengan lebih banyak resep peniru saya di sini.

    Mirip dengan mengkloning selada dr kubis di KFC, teknik rahasia untuk menduplikasi selada dr kubis Cracker Barrel yang lezat dimulai dengan mengiris kubis menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Mandolin sangat cocok untuk ini atau gunakan alat pengiris apa pun yang Anda miliki. Iris kepala kol hijau dan merah pada pengaturan paling tipis, lalu potong potongan-potongan itu menjadi potongan-potongan kecil. Wortel bisa diparut menggunakan parutan keju. Campur semuanya dan kemudian biarkan selada dr kubis dingin selama beberapa jam sehingga campuran bisa mendapatkan rasanya. Dinginnya semalam bahkan lebih manis.

    Tidak ada campuran yang datang dalam kotak rasanya sebagus makaroni dan keju yang dibuat dari awal. Tampaknya gila bahwa campuran kotak ini sangat populer ketika membuat keju mac 'n yang benar-benar enak dengan cara kuno sangat mudah. Jaringan restoran Cracker Barrel Country Store 562 unit menyajikan versi luar biasa yang ditawarkan sebagai lauk dengan makanan apa pun. Kami akan menyiapkan klon keren ini dalam wajan 10 inci dan kemudian mencokelatkannya sedikit di atas di bawah ayam pedaging sebelum menyajikannya kepada kru.

    Deskripsi Menu: "Tradisi Cracker Barrel. Kue cokelat kami yang kaya dan dibuat dengan Coca-Cola asli dipanggang tepat di dapur kami sendiri. Disajikan dengan es krim vanilla bean premium dan cocok untuk suguhan hangat di hari yang dingin."

    Makanan penutup khas Cracker Barrel lembab dan cokelat, hanya dengan sedikit rasa Coke. Coca-Cola ditambahkan ke adonan untuk klon kami, dan kami akan menggandakan cokelat dengan menggunakan keping cokelat semi-manis yang dilelehkan dan bubuk kakao. Sedikit lagi Coke dimasukkan ke dalam lapisan gula cokelat krim yang juga dibuat dengan melelehkan kepingan cokelat. Pastikan untuk meluncur ke bawah ke "Tidbits" di bagian bawah resep untuk cara yang bagus untuk mengeluarkan kue dengan mudah dari loyang Anda dalam keadaan utuh. Pastikan Anda memiliki susu sebelum mencoba resep Cracker Barrel Double Chocolate Fudge Coca-Cola Cake yang dekaden ini!


    Saya mencoba membuat resep khas Guy Fieri selama seminggu, dan saya tidak menyukai seluruh perjalanan saya ke Flavortown

    Saya membuat ulang tujuh resep khas Guy Fieri untuk melihat apakah mereka memenuhi hype mereka.

    Resepnya membutuhkan banyak bahan dan lebih mahal serta memakan waktu daripada yang saya kira.

    Pembinaan pisang panggang Texas French sepadan dengan usaha, tetapi cabai Texas, mengecewakan.

    Kepribadian Food Network dan pemilik restoran Guy Fieri telah memantapkan dirinya sebagai "Mayor of Flavortown" dengan merek unik humornya yang membumi dan masakan Amerika yang tidak megah, namun tinggi.

    Gaya eksentrik Fieri telah menjadi ikon, dan sentuhannya pada resep klasik seperti mac dan keju dan cabai terkenal di kalangan penggemar.

    Untuk menguji beberapa hidangan yang mengesankan ini, saya memutuskan untuk memberikan dua sarapan, dua makan siang, dua makan malam, dan satu hidangan penutup dari gudang senjata Fieri untuk mencoba melihat apakah mereka benar-benar sebagus yang diiklankan.

    Baca terus untuk melihat bagaimana minggu saya memasak favorit Fieri.

    Hari pertama: Saya mencoba membuat penggeser bakso Italianya, yang disajikan dengan roti gulung Hawaii.

    Pada pandangan pertama, saya berharap akan terpesona oleh resep ini karena Fieri merekomendasikan menggunakan tomat panggang, kemangi segar, dan thyme segar untuk sausnya.

    Resepnya juga membutuhkan remah-remah Panko, campuran 50/50 daging babi giling dan daging giling, dan parmesan parut, ditambah bawang putih, peterseli, dan garam dan merica untuk bumbu.

    Untuk memulai, saya memasak bawang merah, bawang putih, dan serpihan paprika merah dalam minyak zaitun sebelum menambahkan pasta tomat, tomat, kemangi segar, thyme, air, dan sedikit garam dan merica. Saya membiarkannya mendidih selama sekitar 15 menit.

    Sementara itu, saya merendam Panko dalam susu selama 10 menit untuk mendapatkan konsistensi yang tepat sebelum menambahkan daging giling, keju parmesan, peterseli, bawang putih, dan sedikit garam dan merica secukupnya.

    Saya kemudian membentuk campuran menjadi delapan bola raksasa yang cantik dan menumisnya selama sekitar delapan menit per sisi sebelum memasukkannya ke dalam piring oven di atas setengah dari campuran saus tomat. Saya menaruh sisa saus di atasnya dan menambahkan delapan potong keju mozzarella.

    Merakit dan memakan slider lebih sulit dari yang saya harapkan.

    Setelah memanggang bakso dalam saus selama 25 menit, saya mencoba membuat penggeser dengan bantuan tusuk sate kayu.

    Namun proses perakitannya tidak mudah.

    Baksonya hampir terlalu besar untuk muat di roti Hawaii, dan saya tidak bisa mengisinya dengan banyak saus. Ini sangat disayangkan karena baksonya sangat mengecewakan ketika tidak dilumuri saus.

    Saya juga memperhatikan bahwa rasio saus dengan bakso tampak tidak seimbang. Jika saya membuat ini lagi, saya pikir saya bisa membuat setengah jumlah saus dan masih banyak.

    Topping dengan cepat membuat breading menjadi basah, jadi saya harus memakannya dengan cepat untuk mencegah gulungannya larut menjadi bubur yang berantakan.

    Sayangnya, saya langsung memasang sebagian besar penggeser, jadi saya harus menyingkirkan breading yang basah keesokan harinya.

    Secara keseluruhan, saya merekomendasikan untuk memakan penggeser ini segera setelah selesai dan memastikan ada banyak saus untuk disajikan.

    Sausnya benar-benar bagian favorit saya dari seluruh hidangan, dan saya tergoda untuk meminumnya, menyeruputnya, dan menghirupnya dengan sendirinya setelah penggesernya hilang.

    Hari kedua: Saya mencoba keju Fieri "Mac Daddy" mac 'n', salah satu hidangan yang paling saya sukai.

    Saya terkejut dengan banyaknya bahan yang digunakan koki untuk membuat mac dan keju klasik. In addition to requiring bacon, heavy cream, shallots, garlic, butter, and fresh thyme, Fieri's recipe also needs pepper-jack and cheddar cheeses.

    First, I put shallots, garlic, and olive oil in an aluminum-foil pouch and roasted it for half an hour.

    The directions also told me to use "reserved bacon fat" to sauté the cooked shallot and garlic mixture instead of instructing me to make the bacon first, which I thought was pretty confusing.

    I quickly fried some bacon on the stove, set aside the fat, and used it to further fry the shallots and garlic before adding flour to make a roux. After one minute, I whisked in all the heavy cream and fresh thyme and let it cook until it was reduced by a third.

    I also cooked a pound of penne pasta on the side while I was waiting for the sauce to reduce.

    Next, I stirred in the cheeses, sprinkled in some salt and pepper, and added the pasta. The whole mixture looked creamy and cheesy and smelled like heaven.

    I poured the whole thing into a casserole dish and topped it off with the cooked bacon, Panko bread crumbs, butter, and fresh parsley.

    Finally, I baked the dish at 350 degrees Fahrenheit for 20 minutes.

    The final result was definitely a bit of a letdown, and it was mushy and unappetizing when I tried reheating the leftovers.

    Surprisingly enough, the mac and cheese was extremely bland. All I could really taste was the heavy cream and the bacon on top.

    Despite the expensive list of ingredients and all the time I'd put into making the dish, I was disappointed that the different cheeses, fresh herbs, and roasted shallot didn't really come through.

    The next day, I quickly learned that the dish didn't improve with time as the pasta got soggy and the toppings hardened.

    I decided to throw the rest of it out after eating it on the second day.

    Day three: Fieri's stuffed, double-cut pork chops seemed intimidating to make.

    This recipe definitely fueled my curiosity because of its unusual flavor combinations.

    To start, I cut a pocket in each one of the pork chops and put them in a plastic bag to brine with water, kosher salt, black pepper, Dijon mustard, dried sage, and granulated garlic for two hours.

    Next, I fried the pancetta in an oil and butter mixture, which seemed excessive with all of the grease the meat generated by itself. Then, in the remaining oil, I cooked mushrooms, shallots, sage, and half of the fried pancetta to the pan for a few more minutes.

    After the filling cooled, I added the fontina cheese and stuffed the brined pork with the mixture then set aside the rest with the remaining diced pancetta.

    While my oven preheated, I beat two eggs in one bowl and mixed Italian seasoning, pepper, Panko, and flour in another.

    In that same sauté pan from earlier, I used olive oil (I didn't have any bacon fat like Fieri suggested) to brown the sides of the pork chops that I'd dipped in the breading mixture. I used tongs to hold them together while they cooked.

    While the pork was in the oven, I made sauce from the shallots, remaining filling, chicken stock, Dijon mustard, and yogurt.

    I finished off the sauce with salt and lemon juice, then poured it on top of the chops along with the remaining pancetta.

    Much to my surprise, the seemingly random flavors and textures were amazing together.

    This turned out to be Fieri's biggest dark-horse recipe for me. The crunchiness of the breading paired with the tender meat and all the different flavor combinations made it a big win in my book.

    I really liked the sauce — the tangy and citrus elements helped cut some of the richness of the dish.

    The chops also held up surprisingly well overnight. Although the breading was a little bit soggy, it still tasted great after I blasted it in the microwave the next day.

    This is a recipe I wouldn't mind making again.

    Day four: The country ham with stone-ground grits and red-eye gravy was definitely the easiest recipe I attempted all week.

    Although this recipe doesn't come straight from Fieri, he has said that it's one of his favorites and he frequently makes it for breakfast.

    I was a little skeptical about how bare-bones the ingredients were and the concept of a so-called "coffee gravy," but I decided to give the recipe a try.

    First, I put a pot of coffee on, then I started working on the grits. After bringing my water to a boil, I simmered the grits for 45 minutes, stirring frequently to prevent sticking.

    While the grits were cooking, I seared the ham for about five minutes per side in a skillet over medium heat until it was browned. Once it was done, I removed it and put a 1/4 cup of coffee with a cup of water in the skillet to simmer until it was reduced by half.

    To serve, I put the grits into a bowl with black pepper and butter, followed by the ham, and finished off with spoonfuls of the coffee-gravy mixture.

    The ham was good on its own, but I wasn't overly impressed by the grits or the gravy.

    Considering I usually have grits served with cheese, I found this version to be pretty bland. I also noticed that the grits hardened pretty quickly, making it difficult to keep them as leftovers.

    The coffee gravy didn't add much flavor to the dish, either. It just made it taste sort of bitter.

    Day five: I made Fieri's Texas French toast bananas foster.

    I'm someone who will always choose a savory breakfast over a sweet one, but I'm looking forward to switching things up with Fieri's Texas French toast bananas foster.

    It's been years since I've made French toast, but I noticed that Fieri's batter looked like a slightly richer version of what I'm used to with its heavy cream, whole milk, and three whole eggs.

    I started by whipping the eggs, milk, and heavy cream in a bowl. I added vanilla extract, Grand Marnier liqueur, sea salt, and ground cinnamon.

    Next, I heated up the butter, brown sugar, cinnamon, and orange juice and took it off the burner to add 1/4 cup dark rum.

    The directions weren't clear about how much longer I was supposed to leave it on, so I reduced it to low heat and kept stirring until it got to a caramel consistency. Then, I added the sliced bananas to the warm mixture.

    Meanwhile, I dipped slices of brioche bread into the batter and cooked them for about two minutes per side. Once they were done, I assembled everything and poured the caramel sauce with the bananas on top.

    I was in heaven as soon as the first bite of this hit my mouth.

    The citrus flavors from the addition of the Grand Marnier and the orange juice really come through, and it's hard to beat the combination of brown sugar, cinnamon, butter, and fluffy brioche with caramelized bananas.

    I did, however, notice that the amount of sauce was a bit of an overkill, so I'd probably make half of it next time.

    I'd also recommend making a fresh batch instead of reheating leftovers. The brioche kind of deflated after being in the fridge, so it wasn't as good the next day.

    Day six: The Texas chili was easily the most labor-intensive recipe of the week.

    Of all of the recipes I tried this week, Fieri's Texas chili was the one I was most excited to sample.

    Instead of using chili powder to give the dish its trademark flavor, Fieri's recipe calls for a homemade paste using ancho, arbol, and guajillo chilis — which you toast, steam, and purée until smooth.

    After blending the chilis and setting them aside, I sautéed the onions, peppers, Anaheim peppers, and Fresno chilis in a pan with olive oil for about seven minutes.

    Next, I put the chuck and ground beef, which I'd seasoned with salt and pepper, in a separate, deeper pan. I cooked both until they were well browned, then added garlic, cumin, oregano, cayenne, and cinnamon.

    Then, I added the cooked vegetables, beef stock, and blended chilis and brought the whole mixture to a boil.

    After about two hours, I added the beer, paprika, and masa harina (corn flour), and stirred the mixture for about 12 minutes before sprinkling some salt and pepper on top.

    At this point, I noticed that there seemed to be a layer of oil forming, but I tried to mix it up so it was less noticeable. It also looked a lot more watery than the chili I'm used to.

    Meanwhile, I started making the beer-cheddar-cheese sauce by cooking unsalted butter, flour, half-and-half, amber beer, cheddar cheese, cream cheese, and Worcestershire sauce. Once everything was melted together, I added salt, pepper, dry mustard, paprika, and cayenne pepper.

    I poured this cheesy mixture on top of a bowl of chili before adding a little bit of sour cream, fresh green onions, and diced red onion.

    Disappointingly, the end result tasted like hamburger soup.

    Although this was one of the dishes I was most excited about, I think it ended up being the biggest letdown.

    Not only was making the chili very time-intensive and expensive, but also the flavor just didn't make it worth the effort at all. Additionally, the beer-cheddar-cheese sauce was very rich and didn't seem to add much to the whole dish.

    The worst part was eating the leftovers.

    I usually think chili improves with time, but there was an unappetizing layer of grease on the top of the mixture that I had to scrape off before reheating. Even then, the whole soup seemed to have an oily texture that made me not want to eat it.

    I definitely won't be making this again.

    Day seven: Fieri's Cin-ful peach cobbler sounded like a sweet way to end the week.

    I've never made peach cobbler using frozen peaches or dried cranberries, so I was curious to see how Fieri's recipe measured up.

    I started the peach filling by mixing brown and white sugar, flour, cinnamon, and salt, and tossing the still-frozen peaches in to coat them.

    Next, I made a thickening "slurry" by dissolving a teaspoon of cornstarch into a tablespoon of water and adding the juice of one lemon. This got added to the peach mixture.

    After buttering my baking dish and pouring the peach mixture in, I made the crumb topping by mixing brown and white sugar, flour, oats, almonds, dried cranberries, nutmeg, cinnamon, and salt with a stick of unsalted butter.

    I put half of the crumb mixture on top of the peaches before popping the dish in the oven and lowering the heat to 350 degrees Fahrenheit

    After baking this for half an hour, I layered on the rest of the crumb topping and baked it for another 45 minutes at 325 degrees Fahrenheit.

    This dish wasn't a terrible way to end the week, but the cobbler was a little sweet for my taste.

    I let the cobbler cool down for about half an hour, then served it with some vanilla ice cream.

    The peaches tasted a lot better than expected, but I felt like the dish seemed more like a crisp and wasn't really anything to write home about. I think I'd personally have liked it better if it had a more traditional, flaky crust.

    I'm also someone who doesn't like my fruit pies to be too sweet, and all of the sugar in this dish seemed like a bit of an overload.

    Conclusion: The Texas French toast bananas foster blew me away, but the Texas chili was the most disappointing dish of the week.

    Fieri's Texas chili didn't live up to the hype flavor-wise and featured a lot of ingredients that were expensive and hard to find.

    Honestly, I feel like I won't end up using many of the recipes again.

    However, I can confidently say Fier's French toast made me more of a sweet-breakfast person than ever before and is definitely going to be part of my brunch arsenal. It wasn't too difficult to make, and all of the flavors really delivered.

    Baca artikel aslinya di Insider

    ‘This is the worst ever.’ Southwest Airlines flight attendant loses teeth after assault

    More than 2,500 incidents of unruly passengers have been reported by the FAA in 2021.

    A woman's 23andMe kit revealed her biological father is a retired doctor who used his sperm in her mom's fertility treatment, lawsuit claims

    A lawsuit alleges Dr. Martin Greenberg used his sperm in Bianca Voss's intrauterine insemination in 1983. Sheɽ paid him to find an anonymous donor.

    IklanLetakkan Tas Di Kaca Mobil Anda Saat Bepergian

    Hacks Pembersih Mobil Cemerlang Dealer Lokal Berharap Anda Tidak Tahu

    The secret memo Bill Barr used to clear Trump of obstruction of justice, and why the Biden DOJ wants to keep it under wraps

    The Biden DOJ is in the unusual position of trying to shield one of the most controversial legal episodes of Trump's presidency from becoming public.

    Chip and Joanna Gaines reportedly donated $1,000 to a Texas school board candidate trying to ban teaching about systemic racism

    Chip and Joanna Gaines donated $1,000 to his sister Shannon Braun's campaign for a Texas school board. She wants to ban critical race theory.

    William Shakespeare, the first man in the world to publicly get the COVID-19 vaccine, died of an unrelated illness

    Coventry councillor Jayne Innes, his friend, said the "best tribute to Bill" is to get the COVID-19 vaccine, the BBC reported.

    Democrats consider the possibility of Alexandria Ocasio-Cortez seeking a restraining order against Marjorie Taylor Greene

    Greene recently chased Ocasio-Cortez down a hallway as the two left the House chamber, shouted at her, and accused her of supporting terrorists.

    'Greater Idaho' took one step closer to being a real thing this week, as 5 counties voted to secede from liberal Oregon in hopes of joining conservative Idaho.

    The proposed new border for the Greater Idaho movement would see more than 70% of Oregon's land be incorporated into Idaho.

    Chris Cuomo Made a ‘Mistake,’ CNN Boss Jeff Zucker Tells Concerned Staffers

    Theo WargoCNN boss Jeff Zucker on Tuesday addressed network staffers’ concerns over the revelations that primetime star host Chris Cuomo advised his brother, New York Gov. Andrew Cuomo, on how to respond to the multiple sexual harassment allegations against him.During a Tuesday afternoon town-hall meeting with staff, Zucker claimed he understood the “unease” over Cuomo’s conduct, saying “in no uncertain terms” that it was a “mistake” for the primetime star to participate in strategy calls advising his politically powerful brother.“He did cross a line,” Zucker said.Last week, The Washington Post reported that Cuomo joined strategy calls helping plan his powerful brother’s rebuttals to mounting allegations that he harassed multiple women and made some female staffers feel uncomfortable. According to multiple sources who were present on one meeting, the CNN host even mentioned invoking “cancel culture” as a way to combat the claims.The CNN boss said he personally voiced his displeasure to Cuomo, and that he had considered the options for how to handle the star host’s unfolding scandal. Ultimately, Zucker said that rather than suspending Cuomo, the network decided the host should have to go on-air and personally apologize to his viewers.And so during his 9 p.m. ET broadcast, Cuomo declared that it “will never happen again” and insisted he “knows where the line is.”In a statement following the Post bombshell last week, CNN admitted “it was inappropriate to engage in conversations that included members of the Governor’s staff, which Chris acknowledges. He will not participate in such conversations going forward.” The network added that Cuomo would not be disciplined further.But the top anchor’s decision to secretly participate in the strategy calls assisting his embattled brother has, indeed, irked numerous network staffers. CNN insiders who spoke with The Daily Beast this week expressed frustration with the network’s handling of the incident, saying Cuomo should have faced more serious consequences.“I’m very disappointed in the network,” said one current on-air personality. “I think some disciplinary action, at a minimum, was required in this situation.” The source added, “As a woman who works here, I feel a little let down, to be honest.”Staff were particularly interested in Tuesday’s town hall following one of the more eventful weeks for the network following a high-profile sale and the departure of one noteworthy on-air contributor.During the call, Zucker said that Rick Santorum was given an opportunity to apologize for what the CNN boss referred to as the ex-senator’s “inappropriate and racist” comments about Native Americans, but because he refused to do so, the network ultimately fired the conservative pundit.And elsewhere in Tuesday’s town hall, Zucker downplayed the impact of AT&T’s decision to merge WarnerMedia, CNN’s parent company, with Discovery. Asked about whether CNN could be spun off as part of the deal, the network chief said he did not think that was “in the cards.”And when pressed on his own future at the network, Zucker said he plans to have “conversations with the right people very soon.”Read more at The Daily Beast.Got a tip? Kirim ke The Daily Beast di siniDapatkan berita utama kami di kotak masuk Anda setiap hari. Daftar sekarang! Keanggotaan Daily Beast: Beast Inside membahas lebih dalam tentang cerita yang penting bagi Anda. Belajarlah lagi.

    Seth Rogen says he doesn't understand comedians who complain about cancel culture: 'If you've made a joke that's aged terribly, accept it'

    "Jokes are not things that necessarily are built to last," Seth Rogen said recently while promoting his new essay collection, "Yearbook."

    Rob Lowe says Meghan Markle and Prince Harry's move to Montecito, California, means 'the neighborhood is never going to be the same'

    "Once the royals move into your neighborhood, the neighborhood is never going to be the same," Rob Lowe told E! News' "Daily Pop."

    Kelly Osbourne denies plastic-surgery speculation after people said she looked unrecognizable in a recent selfie

    Kelly Osbourne said in an Instagram video that sheɽ had only "a couple of injections" in her lips, jaw, and forehead.

    Kinzinger calls for Marjorie Taylor Greene to be kicked out of GOP conference over Holocaust remark

    “What we can do as a party is take a stand and say you don’t belong in our conference,” the Illinois lawmaker said.

    Leaked video from PGA Championship shows just how much Brooks Koepka doesn't like Bryson DeChambeau in golf's best and ugliest rivalry

    The years-old rivalry between Brooks Koepka and Bryson DeChambeau nearly boiled over at the PGA Championship.

    Larsa Pippen’s affair with a married man didn’t end well. His wife has choice words

    Larsa Pippen’s 2020 fling thing with Malik Beasley ended with a bit of a thud.

    Andrew Yang Rips NYC Tabloid for ‘Racist’ Cartoon Calling Him a ‘Tourist’

    Brendan McDermid/ReutersWith less than a month to go before New York’s primary election, presidential also-ran turned mayoral candidate Andrew Yang is in a war with one of the city’s major newspapers.On Monday, the New York Daily News posted a cartoon portraying him as a tourist after he said Times Square was his favorite subway station. He and his wife called the paper racist. And then the tabloid hit back by mocking him in another story and getting the local head of the NAACP to say Yang shouldn’t be throwing around the term racism.“A mayoral candidate who failed to vote in several local elections, decamped to upstate New York during the height of the COVID pandemic, and who recently named the Times Square subway station his favorite among all underground New York City stops—called a press conference Tuesday to complain about a satirical Daily News cartoon depicting him as a tourist,” the newspaper sneered in its story.Yang and his wife, Evelyn, both blasted the cartoon at the emotional presser in Queens, decrying the jibe as racist and harmful to Asian Americans.“I call upon everyone in this race to say that all of us belong here in New York and that characterizing anyone as being less New York than someone else on the basis of their race or religion or any other background is wrong,” said Yang, who has lived in New York for 24 years but has never voted fo r mayor.When Evelyn got up to speak, she said of the cartoon, “They’re calling Andrew, this Asian man, a tourist, coming from who knows where, but probably from a land of other people who look just like him with his shifty, beady eyes… Not only does this dehumanize Asians, it promotes racism against them,” she continued, adding that she asked the News to pull the drawing from its print edition. “And do you know what they did? They printed it anyway.”Maya Wiley, a former adviser to Mayor Bill de Blasio who is running against Yang for the Democratic mayoral nomination, said the cartoon was a step too far.“@AndrewYang should not have to endure this,” she tweeted Tuesday. “No New Yorker who is Asian or Pacific Islander should. This is an offensive cartoon and we all have an obligation to call it out. #StopAsianHate”Some have argued that even suggesting that Yang isn’t a “real New Yorker” is itself xenophobic. But in a statement to the News, NAACP New York state conference president Hazel Dukes pushed back on the criticism, saying of Yang: “He didn’t do his homework—maybe that’s what they’re talking about—not as an Asian-American. He has not been able to answer some very pertinent questions about life in the City of New York. They’re talking about his knowledge of the city. I would not say we should label that as racism.”Dukes continued: “There is racism. Tidak diragukan lagi. When people say all black people are lazy, they’re not talking about me. When you make these kind of remarks, you’re talking about a whole group of people. That’s racist. When you talk about a cartoon, they’re just talking about him.”The News defended cartoonist Bill Bramhall’s work, saying the drawing was intended as a comment on the “major gaps” in Yang’s grasp of city politics and policy.“This is not a racial stereotype or racist caricature,” editorial page director Josh Greenman said in a statement, adding that the original version of the cartoon, which ran first online, was updated for the paper’s print edition. “After Bill tweeted his cartoon yesterday, people reacted badly to how Yang’s eyes were drawn,” he said. “Bill altered the drawing out of sensitivity to those concerns, without changing the concept of the cartoon, which he and we stand by.”And the criticism of the cartoon itself as being a racial stereotype seems odd given that he had a cartoon of himself made for his presidential run that’s pretty similar? pic.twitter.com/HVA2cp7bG7— Parker Molloy (@ParkerMolloy) May 25, 2021 Yang’s seeming confusion over standard New York City details has been a point of contention since he entered the race. In the early days of Yang’s run, New Yorkers lambasted him for referring to a large Midtown-style deli as a “bodega.” His bumbling takes on New York, after nearly two-and-a-half decades as a resident, have since inspired multiple parody accounts on Twitter.“Our city needs more green space—today I’m proposing a large, centrally located park,” said one tweet posted by @YangPolicyShop.Checking out Little Italy! pic.twitter.com/VsJcOCYeAi— Andrew Yang: Real New Yorker (Parody) (@andrewyangsnyc) April 29, 2021 The “hazy outlines of a plan” Yang floated last week that calls for the city to take full control of its subways and buses from Albany is “so bad that it should disqualify him,” according to Streetsblog NYC, a local transportation-focused media outlet. In a candidates’ forum, Yang was at a loss when asked about the MTA’s debt load. He then tried to deflect from his non-answer by incorrectly insisting that “the MTA doesn’t break its numbers out that cleanly.”Yang has also failed to inspire confidence by demonstrating a clear lack of familiarity with New York City Police Department procedures, even though he bills himself as uniquely positioned to usher the department “into the 21st century.” At a recent campaign event in Brooklyn, Yang appeared flummoxed when a New York Post reporter asked him about last year’s repeal of 50a, a state law that kept police disciplinary records from public disclosure.Still, Susan Kang, a professor of political science at the John Jay College of Criminal Justice, told The Daily Beast that it’s entirely possible to make a political point about whether Yang understands New York City without reinforcing harmful stereotypes.Kang, who is herself Asian-American, said discussions about racial justice often don’t take Asian-Americans and Pacific Islanders into consideration. And while she said she doesn’t think the Daily News cartoon was intentionally racist, “the interpretation was hurtful, so it’s a good time to reflect.”“This is important because it’s sort of bringing that experience into the public conversation,” Kang told The Daily Beast. “It’s one of those things where in this particular moment people are more sensitive about portrayals of Asian-Americans, and so I can understand where the concern comes from. Right now, with Asian Pacific Islander month, there’s a lot of stuff on social media about how people with Asian heritage feel marginalized based on their appearance.”Ten years ago, the racial overtones—or not—of a cartoon portrayal of an Asian person’s face wouldn’t necessarily have been discussed, Kang said, noting that this is an important period for all of us to be mindful of our inherent biases and preconceived notions.“One of the things I feel people have been learning is that people have to listen to other people of various communities about what feels racist to them,” she said, “whether or not they agree with it.”Read more at The Daily Beast.Got a tip? Kirim ke The Daily Beast di siniDapatkan berita utama kami di kotak masuk Anda setiap hari. Daftar sekarang! Keanggotaan Daily Beast: Beast Inside membahas lebih dalam tentang cerita yang penting bagi Anda. Belajarlah lagi.

    Royal Caribbean crew members test positive for coronavirus, disembark in Spain as passengerless ship sails to US

    Royal Caribbean's newest ship, Odyssey of the Seas, dropped off several crew members in Spain who have tested positive for the COVID-19 virus.

    A petition to expel Marjorie Taylor Greene from the House has been signed by over 60,000 people after she compared mask mandates to the Holocaust

    Marjorie Taylor Greene's comparison between mask mandates and the Holocaust was followed by a surge in signatories to the petition.

    Stephen Curry was the NBA's biggest steal for years, but could now sign back-to-back $200 million contracts

    Stephen Curry made just $11 million when he won his first MVP. Now he's eligible for a second $200 million contract.

    Trump calls New York criminal probe a 'witch hunt' and claims a poll shows he is the frontrunner in 2024

    ". Our prosecutors are politicized, and I will just have to keep on fighting like I have been for the last five years!" Trump said.

    Fox News hosts Tucker Carlson, Sean Hannity enter streaming fray as cord-cutting accelerates

    CNN also is stepping up efforts to offer a direct-to-consumer streaming service to combat cable subscriber losses.


    Tonton videonya: FAT SALS MUKBANG. FAT HOT CHICK + CHILLI CHEESE FRIES + CHEESEBURGER


Komentar:

  1. Grozuru

    Masih tertawa!

  2. Hussain

    what would we do without your brilliant idea

  3. Kadyriath

    Ada sesuatu dalam hal ini. Dulu saya berpikir secara berbeda, terima kasih banyak atas infonya.

  4. Akinojinn

    What words are needed ... great, a wonderful phrase



Menulis pesan